1、原料：干辣椒节2000克、郫县豆瓣400克、生姜200克、独蒜500克、花椒400克、八角60克、三柰20克、小茴50克、桂皮30克、草果20克、香叶10克、公丁香5克、荜拨10克、化猪油500克、生菜油5500克 。
2、制法：干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸(或用碓窝捣成茸)，制成糍粑辣椒；郫县豆瓣剁细(或绞茸)；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油炼熟后晾凉 。
【红汤火锅怎么做才好吃 红汤火锅怎么做才好吃视频】3、大炒锅置火上，注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫县豆瓣茸，转小火用锅铲翻炒约1.5小时至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等，续炒约半小时，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成无渣红汤火锅基础底料 。
相关经验推荐
- 原神密酱胡萝卜煎肉菜谱怎么获得
- UNO牌怎么玩 UNO牌怎么玩
- 公主连结一切都会好起来的是什么意思 怎么理解公主连结一切都会好起来的
- 芒果饼干怎么做好吃 芒果饼干做法步骤
- 家长写给老师的信怎么写 给老师的信怎么写
- 怎么改变图片大小不改变像素 怎么改变图片大小
- 怎么可以取消安全模式 解除安全模式步骤
- 怎么找客户要订单 怎么找客户
- 野枸杞晒干后怎么还会霉变 枸杞回潮了可以晒干吗
- 快手怎么可以关闭可能认识的人 怎么关闭快手可能认识的人