1、牛肉切手指粗细的条，尽量不用肥肉 。
2、加入除了油以外的调味品 。
【已经晒干的肉怎么做好吃 晒干的肉怎么烤】3、抓匀，腌制4小时以上，隔夜最好 。
4、放入烤箱，150度上下火烤60分钟 。这个过程是脱水，可以看到烤出不少水，倒掉水 。
5、180度烤25分钟，给肉均匀的刷些油再烤30分钟 。软硬度根据自己喜好调整时间 。
6、烤好的肉干可以撒些芝麻 。
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