青椒的功效
1、解热、镇痛：辣椒辛温 ， 能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛 ， 因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质 ， 它可阻止有关细胞的新陈代谢 ， 从而终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 帮助消化 。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素 ， 能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存 ， 有利于降脂减肥防病 。
5、防治坏血病：它含有丰富的维生素C、维生素K ， 可以防治坏血病 ， 对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用 。
【青椒有啥作用 青椒具有的作用】6、散寒祛湿：一般人都会感觉到 ， 吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张 。所以中医地它的看法和辣椒一样 ， 有温中下气、散寒除湿的说法 。
青椒食用禁忌
1、青椒富含维生素C ， 烹制菜肴时 ， 要注意掌握火候 ， 应采取猛火快炒法 ， 加热时间不要太长 ， 以免维生素C损失过多 。
2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺 ， 高血压 ， 肺结核病的人慎食 。
3、肾炎患者不宜食用辣椒 。
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