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酵母对人体的帮助不胜枚举 。 酵母可以给人提供维生素 ， 绝对不会有害 。 但是酵母对温度的要求很高 。 蒸馒头一定不能用开水 ， 但酵母在冷水中活性很小 。 蒸馒头的时候 ， 酵母一定要适量 ， 但是太多了会变酸！
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