白虾功效与作用是什么？虾药用价值，科普动起来，点这里 _生活百科

在我的笔下，食物总是被赋予额外的意义。对同伴的回忆，旅行，相遇，离别……都是让食物味道不一样的故事。
但今天真的只是虾。有时候我喜欢虾，有时候我不喜欢。

文章插图

先说说不爱吃的原因。我家最常见的虾有两种：要么是早上从菜市场新买的海虾活蹦乱跳的，要自己吃自己剥。结果，案板和水槽都臭了，萦绕在指尖的气味更可怕；要么就是油炸速冻虾，老式的那种，个头不大，味道淡，但如果只是为了尝一尝，那就更不达标了。
几乎不用来调色。水晶虾炸的时候，白中带着淡淡的粉色或者橙色，很美。

文章插图

以前在家里对食物没有主动要求什么特别的(主要是说不清楚)，但是比较挑剔。以虾为例。因为自己剥不方便，外面买的味道又不好，干脆不吃了。就算以后能自己做饭，最多也是偶尔买干净的虾，焯水，拌沙拉吃，更注重营养价值而不是味道。唯一的例外是我妈妈做的面条。
用里脊肉代替五花肉来打底提味。预处理后，将金针菜(黄花菜)、木耳、油面筋、香菇、腐竹一层层放入其中，出锅前将蛋花再次抛起.但最关键的，在我看来足以被称为“华氏打卤面，灵魂风味”的是虾。
而且必须是新鲜的，刚剥好的海虾！这样厨房还是会短时间被虾的味道占据，但是虾一旦煮熟，这种味道加热后会神奇的变得无法形容。
不一定是浓烈诱人的味道，只能说是像一个调皮的孩子，在你面前蹦蹦跳跳，有时会突然眨眼，躲在一片灌木丛后面，露出一双忽明忽暗的眼睛看着你。但如果你想抓住他，对不起，这是不可能的：一半是因为他太聪明了，躲得很快；一半是你不忍心穷尽他的行迹，让他尴尬的哭出来。
这是不是有点矫情？但是我真的觉得要达到这个效果，鲜虾一定要去皮。所以，我想吃打卤面，只能觉得对不起妈妈。即使我现在会帮她剥虾，我还是很内疚，觉得把厨房弄臭是我的罪过。
所以打卤面虽然好吃，但也不一定要吃。所以，他们一般不会主动要，除非是自己的生日。

文章插图

除此之外，还有很多方法可以让虾变得好吃。比如我小时候特别喜欢的软炸虾。
儿童对爆炸物缺乏抵抗力。此外，天津这里的软炸虾一般都很好。虾有弹性，有韧性。虽然味道不一定好吃，但是椒盐油炸的金黄面糊，只要一口就能让你眯起眼睛。

文章插图

软炸虾仁在家很少做，尤其是早些年，出去吃饭的时候，都是作为最后的压轴菜。因为家里教养严格，同样的菜不容易夹和夹；但是，我很贪吃，所以每当我遇到软炸虾，我会尽力帮助我的表弟坐在一起。
“来，吃虾。很好吃。 ”
“谢谢你，姐姐！我也给你夹。 ”
一般给别人送点吃的，一两只虾，表示关心就够了。但是我表妹是个憨厚的女孩。轮到她给我夹的时候，她一定会用勺子挖一大勺——或者四五个——的小虾给我。如果你不停止，甚至会有第二个勺子！