现在人们的主食有很多选择，比如米饭、花卷、馒头、面条等等，还有一种就是包子 。 我们可以在家里蒸馒头，但是蒸馒头会遇到一种情况，就是为什么我们的馒头不软？外卖包子店为什么不好吃？不，我今天告诉你 。 就是因为你们很多人做包子的时候步骤不对，放的东西不对，才不好吃！
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今天，我将向你展示蒸软而美味的包子的技巧 。 是包子铺老板告诉我的秘密 。 今天，我来告诉你这个秘密 。 你应该记得 。 下面我们来看看如何蒸蓬松的包子 。
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首先，我们应该揉面团，用温水做酵母粉 。 水温一定要控制好，不能太高也不能太低 。 太高的话会杀死酵母，这样面团就没有效果了 。 除此之外，还要边搅拌边揉，同时在面团中加入温水 。 然后我们把面团揉成面团，把我们揉好的面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜，让它发酵 。
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发酵到原来体积的两倍时，看面团里有没有蜂窝状的气孔 。 如果是这样，我们将再次揉面，排出毛孔中的空气，然后进行第二次发酵 。
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醒一醒：当我们把包子包好，放在棉布上，再等30分钟左右，就会发现之前包的小包子变成了大包子，说明我们掌握了前面的步骤，做对了 。
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蒸馒头：蒸馒头的时候要用冷水，这样馒头会比较软，不均匀 。 因为大部分人都是用热水蒸的，包子不好吃 。 时间半小时左右，是最好的时间 。 蒸完之后，我们要把馒头在锅里炖一会儿再出锅 。
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以上四点就是我告诉你蒸包子要注意的方面和技巧 。 你应该很快学会它们 。 下次，不管你做什么包子，怎么做，都会很软很好吃 。
【包子不松软怎么回事,包子不蓬松是因为什么,真是不看不知道】
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