导读：想辞职后去学做卤菜赚钱是否可行呀1.在我看来 ， 你之所以放着外企白领工作不做 ， 转而想辞职学做卤菜生意 ， 应该跟你的职场不如意有关吧 。 你在外企担任副理 ， 年薪也就10万 ， 说实话工资方面确实有点低 ， 可能你也看清... ...在网上有很多关于想辞职后去学做卤菜赚钱是否可行呀的知识 ， 也有很多关于我想开卤菜店,利润怎么样?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于想辞职后去学做卤菜赚钱是否可行呀的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~想辞职后去学做卤菜赚钱是否可行呀1.在我看来 ， 你之所以放着外企白领工作不做 ， 转而想辞职学做卤菜生意 ， 应该跟你的职场不如意有关吧 。 你在外企担任副理 ， 年薪也就10万 ， 说实话工资方面确实有点低 ， 可能你也看清了自己在职场上很难有更大的发展空间 ， 所以你想到了创业 。
2.另外 ， 影响做卤菜生意的关键因素就两个 ， 一个是口味 ， 一个是客流量 。 你既然已经打算辞职去学做卤菜 ， 可见你已经想好了学习的地方 ， 所以口味方面应该是没问题的 。 接下来就是解决人流量的事了 ， 做卤菜生意 ， 最大的客流量就在菜市场 。 如果你能够在菜市场租到一个好门面 ， 加上你的卤菜口味好 ， 你创业一年赚的钱一定比你在外企打工赚的钱多 。
3.我有亲戚在广东那边做卤菜批发生意 ， 那规模搞得大 ， 请了10来个帮手 ， 人家一年纯赚200多万 ， 关键就是地段门面选的好 ， 所以你想要成功 ， 门面选择非常重要 。 我自己也想做卤菜生意 ， 但一直都找不到好门面 ， 所以一直没机会做 。 如果你能找到好门面 ， 那么可以大胆的辞职学做卤菜生意 ， 必然可以赚大钱 。
4.作为餐饮人 ， 可以很负责任的告诉你 ， 不可行 ， 且听我分析如下：你是放弃10万年薪 ， 学做卤菜创业 ， 这是一个权衡题 ， 既然你说了收入 ， 那就从收入来对比 ， 上班至少10万是稳定的 ， 而学做卤菜 ， 收入不仅很可能达不到10万一年 ， 还很大可能亏掉更多 。
文章插图
我想开卤菜店,利润怎么样?1.内在因素 ， 那就是你做卤菜的食材 ， 口味 ， 食材新鲜 ， 卤出来的颜色看着会比较鲜一点 ， 有经验的人一看就知道你这个卤菜是不是当天的 。 口味自然不用多说 ， 口味好了回头客才多 ， 既然做生意 ， 肯定希望回头客多一点 ， 这样客源稳定 ， 每天做的量也更好把控 。
【我想开卤菜店,利润怎么样？ 想辞职后去学做卤菜赚钱是否可行呀】2.外在因素 ， 就是你选择卖卤菜的位置 ， 是门面还是小摊 ， 门面要选择人流量大一点的地方 ， 但是租金也会贵 ， 如果门面太偏 ， 可能一般都没什么人来逛 ， 那么更不会知道这里还有卖卤菜的 。 如果是自己弄个推车 ， 尽量选择小区楼下 ， 找个位置 ， 固定一点 ， 不要今天在这边 ， 明天在那边 。 我说个我们小区下的真事吧 ， 两夫妻开始是支了个便携桌放卤菜 ， 味道很好 ， 初期生意一般 ， 但是他们一直坚持 ， 每天都在那里 ， 久而久之买过的人很多成了回头客 ， 现在稍微晚一点去都已经卖完了 ， 而且如今他们已经做了一个推车来放卤菜了 。
3.这个要看你当地的进价与售价 ， 还要看卤什么 ， 如果是猪副 。 就是长说的猪下水 ， 大概在百分之30左右 ， 因为今年肉贵 ， 售价跟不上 ， 打个比方 。 以洛阳为准 ， 新鲜带耳猪头5元一斤 ， 卤熟去掉骨头1斤生货出一斤熟的 ， 什么也不算就成本20了 ， 再加上大料煤气一斤肉要加一元 ， 合21了 ， 目前卖30 ， 有的人买不了一斤再多给几毛 ， 一斤就剩下8块钱的利润了 。 如果卤鸭副 ， 就拿鸭脖来说吧 ， 六合鸭脖质量最好 ， 一箱105元 ， 大概72根 ， 成本5元一根 ， 这个比较费花椒和辣椒 ， 做熟合2元一根 ， 卖5元 ， 利润还是比较可以的 。 如果那里还有不懂得请私聊我 ， 15年卤肉凉菜制作人给你解答 。
相关经验推荐
- 卤肉如何增加肉香 怎样能做到卤肉有前香,中香和后香？
- 我用咖喱粉做出的菜为什么味道不浓呢？ 咖喱饭怎么做才好吃？
- 蚬子怎么处理干净 如何处理蚬子
- 卤制的肉类颜色怎么才能红亮呢 猪头肉怎样上色红亮
- 鸡爪怎样做才好吃啊 鸡爪子怎样卤才好吃
- 牛肉怎么炖切的时候完整不碎 卤牛肉怎么切才不会碎
- 我都沦落到吃泡面了还在乎健康 方便面要怎么吃才稍微健康点
- 怎么把瘦肉煮的酥烂 卤肉怎么能让肉入味
- 吃辣椒的好处
- 卤味怎么炒糖色 做卤水的时候,用什么上色最好？