香肠有点酸是什么原因香肠发酸是什么原因引起的( 二 ) _生活百科

将猪肉切成小块，加入上述原料，搅拌均匀，静置20分钟。制作肠衣，套在绞肉机的出肉口上，将腌制好的肉连续放入绞肉机中，灌满香肠，打好结，用牙签在香肠上均匀扎上稀疏均匀的眼，然后将香肠挂在通风处晾干即可。
【香肠有点酸是什么原因香肠发酸是什么原因引起的】小贴士：可以在每斤猪肉中加入5-20g花生油或芝麻油，使香肠口感更香更润，不突出油味，影响主味。