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再点上一碗羊杂碎，一整套早餐就齐活了 。
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热乎乎红彤彤，里面是各种羊的杂碎 。 有羊肚、羊肠、羊肺等 。
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也有羊杂专门店，只售羊杂碎和焙子，也是一顿早餐 。
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焙子算是回民面点，用面粉加上碱加油加盐烘烤出来的，可能还会加上鸡蛋 。 像厚厚的烧饼，一层层有酥皮，特别香 。
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研究员觉得在吃一个又扎实又香的披萨饼！
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冷飕飕的冬天
全靠涮羊肉呀
到了冬天，大家选择更加御寒的吃法——涮羊肉 。
麻将、韭菜花、糖蒜、葱、辣椒油得整整齐齐 。
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先吃肉，再涮菜 。 羊尾油最肥，拿来开锅 。
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手切羊肉，大条粗壮，吃起来劲道紧实，必点 。
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一整盘下去：
一定要配个属于自己的蘸料，这家的辣椒油特别香！
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高钙羊肉是一绝，就是小羔羊后腿带软骨部分 。 肉嫩，又带脆骨 。 嘎嘣~
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五花羔羊肉，片得薄薄的，鲜嫩 。
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羊肚，涮火锅必不可少~
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羊腹肉，油脂更多一些，那么冷的天，合适！
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这家的烤包子，外壳酥脆，羊肉馅里还加了绵软的土豆，超级香 。
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饭后一定要来碗酸奶解腻 。 入口顺滑，加了蜂蜜~
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冰煮羊、炸羊尾
还没听过的100种羊肉吃法
现在呼市比较流行冰煮羊店，顾名思义就是用冰去煮羊肉 。
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冰煮羊脱胎于蒙古族吃法，传统的草原放牧没有条件，就地取材，拿雪水或者冰水去煮羊肉 。
底下铺一层厚厚的冰，加入羊肉和番茄土豆洋葱 。
再加入白蘑菇汁、酸奶、肉苁蓉酱等秘制调料 。
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