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最近比较热， 很怀念家乡的夜市 。 我的陕西小烧烤， 蒜泥麻酱涮毛肚 。 身在异地， 晚上经常会因为吃不到家乡菜而突破防线 。 没关系， 那就自便， 丰衣足食 。 超级简单， 味道很棒！想家的感觉 。 远离家乡的孩子们学会了做肉夹馍、凉面、酸辣汤、麻辣油等等 。 就是为了想家的时候吃一顿好吃的家乡饭 。 小时候总想离开家， 去很远的地方 。 现在我明白了和一个远方的女孩结婚的悲哀 。
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1.1.将食材洗净切块备用 。 2.将大蒜搅拌成蒜泥， 和辣椒面一起放在一边 。 3.芝麻酱稀释搅拌备用 。 4.将葱切段备用 。
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2.将锅里的油加热， 倒入大蒜和辣椒 。 你可以有更多的油 。 PS:热油不要过量， 可以晾一会再泼， 不然辣椒就糊了 。
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3、盐、鸡精、糖各2茶匙， 配适量生抽 。 把它加到捣碎的大蒜辣椒里 。
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4.将蒜泥辣椒酱倒入混合好的芝麻酱中 。
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5.搅拌均匀 。 备用 。 毛肚好吃不好吃取决于酱料 。
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6.把锅里的水烧开， 把食材煮熟 。 把菜拿出来 。
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7.倒入混合酱 。
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8.撒上葱花 。 搞定了 。
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9.发现还剩半包宽粉 。 就用剩下的酱做个面吧 。
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10.简直太香了！
【如何涮毛肚 除了涮毛肚还可以涮什么菜】超级简单方便 。 好吃 。 选肚白瘦的那种， 食材用开水烫一下就可以了 。 不要太久， 否则你会变老 。 出锅脆嫩， 搭配完美的酱料， 简直不要太香！如果你在家做， 你不会有任何签名 。 如果喜欢夜市的感觉， 可以用亲笔签名冲洗食材 。 除了豆皮毛肚， 还可以涮娃娃菜等自己喜欢的食材 。 当然， 我们在陕西的夜市一定要点的一定是麻酱洗头！
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