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山药怎样吃营养最高1、锅中加水8杯煮开， 放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌， 改中小火熬煮30分钟即成 。 Tips：枸杞补血明目， 可增加白血球数量， 使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳， 增强体力及免疫力 。 体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品， 可助常保好气色、病痛不侵 。
2、Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品， 对于女性丰胸、肌肤防皱有效果 。 萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效， 两者搭配食用， 对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效 。
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山药和哪些食物搭配效果好1、山药芝麻泥制作方法也不难 。 ， 准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻， 而且最好是黑芝麻；， 将山药洗净、去皮、切块， 上锅蒸熟后捣成泥状， 把炒好的芝麻放在研钵中捣碎， 这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富；最后， 把山药泥和碎芝麻混合在一起， 按个人口味调味即可食用 。 特别提醒， 芝麻捣碎后容易被氧化， 所以一定要现吃现做 。
2、山药芝麻泥除了能补钙， 还能使人精力充沛， 因为芝麻里含有锌和硒， 能提高精子的活力， 而山药的黏性成分， 可以保持激素分泌均衡， 增强新陈代谢 。 在疲劳时来一碗山药芝麻泥， 可以帮助恢复体力 。
3、滋补脾胃甘味食物中， 山药属首推， 性温， 富含黏蛋白， 能保持血管弹性， 最重要的是， 山药还有润肺止咳功能， 嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配， 可强化健脾养胃的功效 。 红枣和山药搭配一起的做法很多， 或蒸或煮， 甜咸皆宜， 爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣 。
4、把红枣、山药一起放进去煮粥， 也完全是简单到不行的懒人饭， 连炒菜都免了 。 方法是：先将糯米浸泡20分钟后， 放入锅中用旺火煮开， 再用文火熬15分钟；八成熟的时候放入红枣、山药；搅拌均匀以后继续文火煮15分钟 。
5、喜欢山药泥的人， 也可试下红枣蒸山药 。 方法也极简单：将山药洗净削去外皮， 切成滚刀块盛入碗中， 撒上白糖和红枣；大火烧开蒸锅， 放入盛有红枣山药的大碗， 盖盖蒸制20分钟左右， 试下山药熟烂即可食用 。
6、山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物， 控制饭后血糖升高， 还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌， 能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变， 增强抗贫血抗癌能力 。 因此两者搭配食用， 既能更好地降低血糖， 又有助于健脾养胃 。
7、推荐南瓜山药球的做法 。 先把南瓜、山药切成小块， 上蒸锅蒸15分钟， 放凉后捣碎；调入少许牛奶， 搅拌均匀后戴上一次性手套， 稍稍蘸点凉开水， 把混合好的南瓜山药泥团成球， 再淋上果酱或炼乳， 或者直接吃也不错 。
8、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等， 可为幼儿和老人提供钙质 。 常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效 。 而且山药含有皂成、粘液质， 有润滑， 滋润作用， 故可益肺气， 养肺阴， 治疗肺虚痰嗽久咳之症 。 所以， 常吃山药能健脾益胃， 助消化， 益肺止咳 。
9、杏仁和山药， 自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品 。 山药搭配杏仁食用效果更好， 可补肺益肾 。 在这秋高气爽的周末里， 花些心思和时间， 为家人煲些山药杏仁粥， 不仅能清泄燥邪， 还能滋润脏腑、补中益气， 帮助家人安然度过干燥的秋天 。
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