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盒马鲜生不止于生鲜

盒马鲜生不止于生鲜
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配图来自Canva可画
相比于生鲜电商行业中的其他玩家的惨淡 ， 盒马鲜生最近不断地扩张动作似乎成了行业中的一枝独秀 。 不论是在苏州落地的全国第四个盒马X会员店 ， 还是在七月底即将在武汉封顶的首个自建供应链中心 ， 甚至是前阵子秘密上线的新业务“盒马邻里” ， 都成了扩张的证据 。
而随着盒马门店和业务的开疆扩土 ， 这个至今依旧在隔空叫板山姆和COSTCO的生猛新势力 ， 已经有了和他们同台竞技的资格 ， 甚至隐隐有着超越的势头 。 然而在这些动作的背后 ， 盒马鲜生的意图也逐渐明显 。
将盒马分层
想要理解盒马频频动作背后的意图 ， 首先需要看看盒马如今的整体结构 ， 而层次化 ， 就是盒马当下最为明显的特征 。 当然 ， 盒马的层次化也体现在不同的方面之中 。
第一个方面是门店规模的层次化 。 目前盒马除了标准门店之外 ， 还有盒马F2、盒马菜市、盒马mini、盒马小站以及盒马邻里自提点等不同规模 。
可以看出盒马针对不同区域和环境进行了不同的门店设置 ， 让“盒马网络”得以更加细致和广泛地铺开 。 比如在核心商圈开设标准门店 ， 在城郊就开设盒马mini和盒马小站 ， 在社区周边开设邻里自提点 ， 都在逐渐完善盒马的整体网络 。
第二个方面是商品的层次化 。 因为生鲜是一个包含很多品类的市场 ， 而且不同消费者对于生鲜的标准也各不相同 ， 所以在盒马中可以看到几百元的高端食材 ， 也有打折促销的日常葱姜蒜 ， 盒马在用不同层次的食材来满足不同层级的消费者 。
第三个方面是用户的层次化 。 门店规模和货品的不同层次 ， 到最后其实都反应在消费者层面 ， 不同需求和消费力的消费者 ， 构成了消费市场的多样性 ， 而盒马也在通过自身规模和货品的分层来进行消费者的分层 ， 让盒马的用户更加多元和广泛 。
而对门店、商品、消费者的分层 ， 也就完成了对盒马自己的分层 ， 让盒马可以更细致、更有针对性地运营平台和消费群体 。 同时 ， 分层之后的盒马也可以获得更加全面的品牌影响力 ， 将高端和中低端形象尽数囊括其中 ， 巩固自身优势 。
层级划分下的供应链保证
不难看出 ， 这样的层级划分 ， 对于盒马来说确实大有裨益 ， 但想要保证每一个分层都释放出其应有的效能 ， 更好为消费者服务 ， 就对盒马的供应链能力提出了很高的要求 。
另外 ， 生鲜电商的重点在于“鲜” ， 消费者消费体验的最终落脚点 ， 也是落在了对商品新鲜程度的评价上 ， 这也是对平台供应能力的一种考验 。 而一贯以新鲜为特点的盒马 ， 在消费者层面的口碑也会自然而然提高 。
当然 ， 盒马想要留住这份来自消费者的认可 ， 尤其是在将自己进行分层之后 ， 就需要进一步加强自己的供应链能力 ， 用以保证日渐挑剔的消费者 。 而盒马在供应链方面 ， 也有不同方面的动作 ， 来拔高自身的供应链能力 。
一方面是修炼内功 。 因为盒马自身模式的原因 ， 自有品牌产品在盒马平台中的占比正在逐步提高 ， 虽然这可以帮助盒马打出更好的品牌 ， 但是也同时也需要盒马加强品控能力 ， 否则自有品牌商品出现质量问题时 ， 也会给盒马辛苦建立的品牌带来负面的影响 。
这就需要盒马从供应链源头把控货品的质量 ， 而全国各地140多个盒马村的建立 ， 以及可以实现暂养的自供应链中心即将封顶 ， 都是盒马为了保证源头新鲜的举动 。
另一方面是慎选外盟 。 而如果那些非盒马品牌的商品出现质量问题 ， 对于盒马来说同样会有很大程度上负面影响 。 这就需要盒马在挑选供货商的时候需要从更加全面的角度进行考量 ， 进一步保证平台内商品的质量可以达标 。

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