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导读：酸角树大约得10年以上才能挂果，2.采下成熟荚果，去其果肉取出种子 。 种子干时坚硬，播种前用温水浸种1~2天，幼苗出土后最初几天生长迅速，在这期间幼苗宜稍加荫蔽，春季换叶时也可定植 。 每塘放2~3粒种子，... ...在网上有很多关于罗望子如何腌制的知识，也有很多关于罗望子的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于罗望子,罗望子如何腌制的文章吧~罗望子1.它就是“南角”，云南的“酸角”，又叫“酸豆”，它的树又叫“罗望子”，从水果上来分类，它应该是一种荚果 。 原产于非洲，传入我国应该有上千年了 。 酸角树是一种乡土树种，生长非常缓慢，多栽种于村落之中，类似于皂荚树 。 酸角树大约得10年以上才能挂果，丰产期要达到30多年 。
2.采下成熟荚果，去其果肉取出种子，洗净后稍晒干，然后播种或贮藏 。 种子干时坚硬，颇耐贮藏，纯度高，每公斤约有1500~1700粒，发芽率能达到95%左右 。 在2~3月育苗，播种前用温水浸种1~2天，待种子膨胀后，条播或点播，播后5天左右开始发芽，20天以后芽基本出齐 。 幼苗出土后最初几天生长迅速，1个月后平均高可达15~20厘米，根深达10厘米以上，根幅5厘米×5厘米，在这期间幼苗宜稍加荫蔽 。 5~6个月后苗高达50厘米，可在8~9月移苗，翌年雨季定植较好，春季换叶时也可定植 。 也可在雨季开始后进行直播造林，每塘放2~3粒种子，1个月后小苗高5~13厘米，但后期直播苗木比苗圃苗生长慢 。 由于牲畜喜欢吃它的叶子，造林后要加强管理，防止牲畜啃食 。
3.黄皮果、余甘果、酸角都是南方的酸水果，也都是北方人不太熟悉的酸水果，北方人比较熟悉，且在南北方都妇孺皆知的一个酸水果是什么呢？它就是“山楂” 。 而我们这里的北楂特指的是“河北的山楂” 。
4.相对于其它3类酸水果还在发展期，山楂已经是过了黄金期 。 以前小时候水果少的时候到了吃山楂的季节，就会买很多山楂吃，一口一个，一边酸得流口水，呲呲牙，一边继续吃 。 有时候还习惯用手把酸楂拍扁了再吃，这样没有那么酸了 。
罗望子如何腌制1.原创 唐仁承 食品与生活有一种调味料， 在我国香港地区非常低调，却很实用，它就是罗望子 。 名字似乎有点陌生，其实常常在身边默默无闻，甘当配角，为各式美味佳肴增味、添色 。 罗望子是盛产于北非、中东、东南亚及我国云南的一种高大乔木植物的果实 。 果实的外形像弯曲的豆荚，外皮呈浅棕色，皮薄而脆；果肉柔软黏稠，酸甜多汁 。
2.海南鸡饭 。 从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅，这道标志性美食随处可见 。 鸡肉用沸水煮或热烫至全熟，然后浸入冰水保持肉质滑嫩 。 根据本地做法，鸡肉还可抹上酱油烤制或焗制，带来别样的口感 。
3.沙爹鸡肉 。 这道菜品是肉食爱好者和东南亚风味美食迷心头所爱，是不容错过的美味 。 厨师们先将肉串好，再以罗望子和高良姜等各种香料调味腌制，最后摆上炭火烧烤，美味就此诞生 。 新加坡式沙爹烤好后上桌时，会搭配一种甜辣花生酱，这种蘸酱一般以烤花生、椰奶和各种香料制成 。
【罗望子,罗望子如何腌制】4.本次美食节也是第28届新加坡美食节在中国市场推广的重要组成部分 。 市民游客可以在上海浦东香格里拉、上海浦东嘉里大酒店、北京国贸大酒店、北京嘉里大酒店、广州香格里拉、杭州城中香格里拉、成都香格里拉、沈阳香格里拉和西安香格里拉品尝地道的新加坡美食文化体验 。
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