青梅|当代微醺青年:沉迷低度酒可以,酒桌文化不行( 二 )
一些好评指出 , 这款酒的优点在于青梅的果味比较突出 , 而且酒精感压得还不错 。 而一些比较负面的评价认为 , 这款酒的口感有些太过偏甜 , 不足以达到Ta心目中的“酸甜”味 。 也有人认为这款梅酒的基酒不够好味 , 不易入喉 。
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(毕竟是酒 , 入口是否能“一线喉”还是重要的评判标准 图源:淘宝)
从这些评价中大概能看出 , 现在年轻消费者对于低度酒的口味追求 , 仍然希望能在甜味中找到一丝清爽的酸味 , 而且基酒本身的酒精感也要控制好 , 不能太辣口 。 这样的酒再经过冰镇 , 能成为成年人更好的夏日饮料 。
在口味上 , 年轻人眼中的“好低度酒”似乎与“好水果茶”异曲同工 。 年轻消费者都希望能够在甜蜜的水果本味之上 , 找到一丝清爽的体验——一种好喝的酸味 。
挑剔的年轻人急需更丰富的口感体验 , 所以那些集中向消费提供了这些体验的品牌 , 也出现在了畅销名单的前列 。 比如梅见、己遇的青梅酒 , 十七光年的果酒 , 酌也的气泡米酒……
但看了看这些销量不错的低度酒产品之后 , 我们还能有两个发现 。 第一 , 这些低度酒品牌的名字都比较晦涩 , 可能从名字开始就要营造一种微微上头的感觉;第二 , 很多品牌的打法具有明显的线上时代特征 , 品牌在直播间出道 , 商家们还要加上“××主播推荐”“××明星推荐”等标签 , 给自己撑场面 。
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(品牌本身知名度欠佳 , 主播推荐是撑场面的新招式 图源:淘宝)
在口味和品牌之外 , 年轻消费者对价格也比较敏感 。
目前淘宝上最畅销的TOP1000低度酒产品价格跨度比较大 , 但80%的产品价格在100元以内 , 并且多数集中于20-40元的区间 。 从商品来看 , 20-40元的区间内几乎能找到所有你熟悉的低度酒品类——20多元的真露烧酒、三得利预调鸡尾酒 , 30多元的梅酒、米酒 。
虽然喜欢喝酒以后微微上头的微醺感 , 但年轻人在下单之前 , 仍然是注重性价比的理性人 。
喜欢日常饮用低度酒的DING告诉我们:“我喜欢喝甜甜的低度酒 , 但也会关注产品的价格 。 如果价格合适 , 一听600毫升的酒可以喝两个晚上 。 ”
除了DING , 在我们的采访中还有好几位乐于饮用低度酒的年轻人 。 所以我们还要回到消费者本身 , 回答最核心的一个问题:现在的年轻人为什么把“喝低度酒”看成了一种新的消遣方式?
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喝低度酒的年轻人 , 到底在喝什么?
现在我们常见的“低度酒”其实是一种90年代诞生于欧美的酒水产品 。 它在酒水行业中被划分至预调酒大类 。
从欧美传播至日本之后 , 这种即饮产品成为了品类繁多、引用场景广泛的流行饮料 。 在日本便利店的货架上 , 经常能看到一系列的低度酒产品——不仅有三得利、麒麟等日本企业推出产品 , 还有可口可乐等国际品牌为日本推出的产品 。
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(可口可乐的柠檬堂请到了阿部宽作为代言人 图源:柠檬堂)
当日本人沉迷低度酒的时候 , 这些企业和产品也深深影响到了中国同行——不管是产品本身、广告画风还是目标人群 。
低度酒在中国真正被引爆是在2018年 。 这一年 , 深耕线下娱乐场所多年的鸡尾酒品牌RIO开始拓展赛道 , 推出“微醺”单品 , 并邀请周冬雨出演《微醺恋爱物语》微电影 , 将这款低度酒跟女性、独处紧密联系在一起 , 传达了这样一个理念——RIO微醺是一个人的小酒 , 可以陪伴你度过独处的时光 。
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