奶酪布里欧的做法制作奶酪布里欧的方法步骤详解 _生活百科

1、将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2、室温30℃基本发酵40分钟。
3、分割成60克一个滚圆松弛30分钟。
4、将面团排气包入奶酪馅。
5、将酥菠萝洒入模具，将面团放入模具。
6、以温度30℃室温发酵50分钟。
【奶酪布里欧的做法制作奶酪布里欧的方法步骤详解】7、以上火200℃，下火180℃盖个烤盘烘烤15分钟。