喝酒前吃什么不伤胃，喝酒成为现代人生活中的一种消遣方式，不管男女老少，喜事来一杯，烦心时来一杯，家庭聚会来一杯，朋友聚会来一杯，饭桌上无酒不欢的 。可酒精有害，人人皆知，下面是专家介绍的几种食物，在喝酒前吃下可以减少酒精与胃的直接接触，对胃起到保护作用 。奶类和豆浆等蛋白质饮料特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收 。
乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用 。这些食品喝起来方便，备起来也方便 。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝 。
富含果胶的水果和蔬菜【喝酒前吃什么不伤胃 喝酒前吃什么不伤胃?】 比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类 。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精 。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题 。
富含淀粉的食物淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收 。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品 。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物” 。
富含B族维生素的食物如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等 。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害，酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助 。
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