它被称为长寿果四季长寿果的功效 _花生

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花生有“长寿果”之称，物美价廉，营养成分丰富，有调节血脂、缓解胃酸、润肺补脾等作用，但现在很多小卖部都在出售一包包的花生衣，据说是“补血圣品”，它真的如此神奇吗？
据《中药大辞典》记载：花生衣能止血、散淤。而近代医学研究也表明服用花生衣可以作为多种病的辅助治疗手段。
花生衣的两大功效
花生衣，是花生种子外表面的那层红色种皮，营养成分丰富，用对了对人体好处多多：
1止血凝血
花生红衣含花生素及儿茶素等成分，能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，对血友病、血小板减少性紫癜等疾病有辅助疗效。
三红汤
用料：红枣7枚、红豆50克、花生衣适量，一起煎汤。
红枣补脾益气，红豆清心养神、健脾益肾，花生衣补血止血，三者同用能起到补益气血的功效。

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2改善肠道环境
花生衣含有的纤维组织容易被人体消化和吸收，并能把身体里的粪毒素，通过粪便的方式排出体外，减少有害物质在肠道里面长时间停留，有利于降低患肠癌的风险。
提示：因花生衣有凝血功效，血淤体质群体不宜多吃。
花生壳:止咳、抗氧化
不仅是花生衣可以吃，连经常被我们丢弃的花生壳，原来也是一种中药。《全国中草药汇编》记载：花生壳有敛肺止咳的功效，可用于久咳气喘，咳痰带血。
此外，也有研究发现花生壳中含有黄酮、木犀草素等抗氧化物，可以减轻机体多余的自由基对血管的侵袭，在一定程度上能消除皮肤暗沉，起到美白作用。
在动物实验中也发现：花生壳中的有效提取物有助于降低胆固醇，调节血脂。
注意：花生壳提取物≠花生壳，不要盲目自行食用花生壳。

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营养翻倍的花生芽
有些人一看到花生芽，就会想这里面不是会产生黄曲霉毒素吗？怎么还能吃呢？
其实，花生正常发芽不仅可以放心食用，而且对人体还有不少益处，营养价值也更高。
1蛋白质增多，脂肪下降
花生属于坚果类，是榨油原料之一，但发芽后的花生，其蛋白质、游离氨基酸的含量更高，更有利于人体吸收，而脂肪量却明显降低。
据测定，生长5天后的花生芽中蛋白含量约增加了8.4%，脂肪却降低了28%左右。
2白藜芦醇增多
白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，具有很强的抗氧化功效，而发芽的花生中所含的白藜芦醇含量可比花生高100倍！
3维生素C增多
研究发现，干花生几乎不含维C，但在发芽后，其维C含量不断增加，并在第5天达到高峰，随后逐渐下降。而且，花生芽的维C的含量可超过黄豆芽和绿豆芽！

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三步做出花生芽
① 选取颗粒饱满、无破损、无凹凸畸形的花生，清洗干净后在80℃左右的热水中浸泡5分钟，再用清水浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。
② 取出泡过的花生，控去多余水分，均匀的铺在有干净纱布的大平盘上（纱布要湿润），将花生置于完全避光的环境中。（花生最适合发芽的温度为25~30℃）