(三)圆白菜
圆白菜被大家誉为天然的“胃菜”,具有生津止渴助消化的功效 , 还能够促进胃液分泌,保护胃黏膜 , 而且在包心菜中还含有大量的维生素C,这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用 。
手撕包心菜
材料:包心菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、姜片3片、蒜2瓣、盐适量、鸡精少量、油100克 。
做法:将包心菜反复清洗干净 , 可以提前用盐水浸泡20分钟左右,这样可以有效降解叶片中的残留农药 。将包心菜去帮,一片片洗净 , 去梗取叶撕成大片,沥干水分 。将辣椒切成小段,可以用厨房用剪将辣椒剪成段,去籽 。
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