原则6:尽量远离高度加工的食物 。比如说 , 面筋、粉条之类 , 在加工中把粮食的蛋白质和维生素都洗掉了 , 营养价值比面粉本身低多了;又比如说 , 油条在油炸的时候不仅吸入了大量脂肪 , 还损失掉了绝大部分B族维生素 。甜饮料甜点心都不是值得选择的日常品种 , 只能偶尔为之 。
过了两个月再遇到她们 , 女生们说:上次食堂调查之后 , 我们都反思了自己日常的饮食 , 考虑吃什么的时候不那么任性了 。除了饭菜 , 我们还买来酸奶、水果和坚果做补充呢 , 食材的品种多起来了 , 人也觉得越来越有精神了!
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