1、食材：豆腐1盒、肉末100克、豆瓣酱适量、花椒粒5克、姜末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、葱花1大勺、花椒粉2克 。
2、炒锅内倒适量油加热 ， 油烧热后倒入肉末 ， 炒散 ， 加盐、脱生后盛出备用 。
3、炒锅重新倒入油 ， 加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味 。
4、放入豆瓣酱炒出红油后 ， 放入彩椒粒炒匀 ， 然后倒入切成块的豆腐翻炒 ， 烧约2分钟 。
【麻婆豆腐怎么做才好吃又简单 麻婆豆腐怎么做】5、将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下 ， 再淋入水淀粉勾芡 ， 收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可 。
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