3、南翔小笼馒头
南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的传统名小吃 。已有100多年历史 。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一 。南翔小笼包已有百年历史 。最初的创始人是一家点心店――日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子才在豫园老城隍庙开设了分店，也就是这繁华喧闹的豫园 。
4、鸽蛋圆子
鸽蛋圆子是上海地区特色传统名菜，属于沪菜菜系以糯米和白芝麻为制作主料 ， 鸽蛋圆子的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味 。鸽蛋圆子的特色：糯米滑润、冷而不硬、糯而不粘、香甜清凉 。形似鸽蛋，小巧玲珑，入口香甜清凉 。
5、糟钵头
糟钵头是上海的地方传统名菜，属于本帮菜 。糟菜中最有名的就是糟钵头了 ， 相传这个菜是上海嘉定一个农家妇女所创 ， 用的只是些平时不登大雅之堂的下脚料 。
上海名小吃？有以下品种：
鲜肉月饼 。江浙沪一带的传统特色小吃 。苏式月饼的一种，中秋节节令食品 。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉（猪肉）组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝 。
【上海名小吃排行榜，上海名小吃排行榜及位置】麻球 。麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的一种经典小吃 。主要制作材料是糯米和芝麻，有些会有麻茸、豆沙等馅料，有些没有 。上海的麻球外形饱满滚圆 ， 金黄酥脆的表皮上沾满了浓香的芝麻，皮薄香脆吃着卡兹卡兹的 ， 里面是甜糯的馅料 ， 有的会加上红豆沙馅之类的，口感就很丰富很好吃了 。而且小个头的麻球一口一个吃不腻还停不下来！
上海有些什么有名的小吃？上海是一个文化底蕴深厚的城市 ， 其饮食文化也十分丰富多彩，汇聚中国几乎所有地方风味，给您推荐上海十大名小吃
1、南翔小笼包
南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇有名的传统小吃，也是上海最有代表性的小吃之一，南翔小笼的皮是用不发酵的精面粉制作的 ， 馅是用夹心腿肉和各种调料制作的，吃起来味美多汁 。
2、上海生煎包
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上海生煎包是上海一道有着上百年历史的地方传统小吃，生煎包的皮是用中筋面粉制作的 ， 內馅是用猪肉、虾米和韭菜等食材制成的，煎的时候还会再撒上芝麻和香葱，味道十分可口 。
3、上海蟹壳黄
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上海蟹壳黄也是上海非常有名的一道传统小吃，是以精面粉和老酵面为主要食材制作的，因饼形似蟹壳而得名，其內馅有咸甜两种，馅的有葱油、鲜肉、虾仁等，甜的有白糖、豆沙等 。
4、素菜包
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素菜包是以面粉为主要原料制作的上海地区的传统特色小吃，素菜包的內馅是用青菜、面筋、冬笋和豆腐干等食材制作的，吃起来十分鲜香松软，令人百吃不厌，深受人们喜爱 。
5、排骨年糕
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排骨年糕是上海地区有着50多年历史的传统小吃 ， 是以排骨和年糕等食材制作的，外观色泽金黄，排骨吃起来外酥里嫩，年糕吃起来软糯酥脆，而且还具有很高的营养价值 。
6、开洋葱油面
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开洋葱油面是上海城隍庙著名的小吃，也是上海有名的传统小吃之一，是以精粉面条、虾米、葱和鲜汤等主要原料制作的，吃起来葱香扑鼻，味道十分鲜美 。
7、条头糕
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条头糕是上海很有名的传统糕点，也是上海最好吃的十大特色糕点之一 ， 是以糯米粉和豆沙为主要原料制作的，将糯米粉制作的皮包上豆沙后搓成长条形，上面还会撒上桂花末，吃起来十分香甜软糯 。
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