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都知道吃生姜的好处是有非常的多，生姜对人体有消炎的作用，所以有很多的年纪很大的人都喜欢吃生姜，虽然生姜的作用有非常的多，但是只吃生姜的时候，也要注意一些禁忌的，那么到底吃生姜的禁忌是什么？吃生姜该注意什么？下面请一起来看看吧.
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1、吃生姜的禁忌
不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效 。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片 。
某些患者不适宜食用生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜 。
【吃生姜的禁忌是什么？吃生姜该注意什么？】 谨慎食用生姜红糖水
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者 ， 不能用于治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用 。
吃生姜并非多多益善
天气炎热时 ， 人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温 ， 属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃 。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 。
2、不宜吃姜的人
1、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。
2、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血 ， 痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜 。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性 。
3、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺 。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝 ， 这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体 。
4、肝炎病人 。
中医认为，吃姜会引起肝火旺盛，故肝炎病忌吃姜 。若要吃姜 ， 可搭配疏肝、理气的食物，如山楂、菊花等，可中和因吃姜引起的燥热 。
5、脱发者 。
中医认为，头发与肾密切相关 。老人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充分的滋养 ， 即会脱发，而生姜性温，脱发之人常大量食用，会加重肾阴虚，进而使脱发更为严重 。
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