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在生活中通过饮食养生是非常重要的，正确的饮食方法可以为健康带来很多的好处，但是如果饮食不当，对健康带来的危害就非常巨大了，那么春天养生适合吃什么食物？春天吃什么食物有利于健康？春天养生适合吃的食物有很多，下面就来详细了解这些食物的功效作用吧 。
【春天养生适合吃什么食物？春天吃什么食物有利于健康？】
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1、春天养生吃什么好
1黄瓜——清热促代谢
《本草纲目》中记载 ， 黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效 。对春季常见的烦躁、喉痛等症状，都有帮助 。现代医学认为，黄瓜中含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用 。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢 ， 排出毒素 。黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素 。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸 ， 可以抑制糖类物质转化为脂肪 。但黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃 。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等 。脾胃虚寒的人可以清炒黄瓜，或者做黄瓜馅儿水饺 。
2黑木耳——血管清道夫
黑木耳，性甘味平 ， 有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效 。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质 ， 有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外 ， 从而起到排毒清胃的作用 。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血 。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可 。
3海带——吸脂去浮肿
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外 ， 使血液中的胆固醇保持正常含量 。另外 ， 海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇 ， 具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，海带是理想的排毒养颜食物 。凉拌和做汤都是常见的吃法，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多 。
4芦笋——清热防口干
芦笋性味甘寒，有清热利尿功效，对口干、烦热等春季常见症状 ， 都能有所缓解 。芦笋所含的天门冬素有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒 。芦笋中水溶性维生素较丰富 ， 但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌 。
5白萝卜——消食防便秘
萝卜味辛、性凉 ， 具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效 。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便 ， 利于减肥 。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可 。
2、吃黄瓜注意事项
1、黄瓜当水果生吃，不宜过多 。
2、黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。
3、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉 。
4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜 。
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