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泥鳅是我们日常生活当中比较常见的一种水产品，一般泥鳅的家常做法就是爆炒或者是油炸 ， 可别看这小小的泥鳅，它所含有的功效作用可大着呢，下面小编就来给大家介绍一下泥鳅的功效作用，希望对大家有帮助 。那么泥鳅具有哪些功效作用？吃泥鳅的禁忌有哪些？
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一、泥鳅的功效
1、补中益气 ， 用于脾虚体弱，形体消瘦，乏力 。据营养学家的研究测定 ， 泥鳅肉质细嫩鲜美，而且每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4-22.6克，比一般鱼类都高;并且还含有脂肪2.8-2.9克 ， 热量100-117千卡，钙51-459毫克，磷154-243毫克，铁2.7-3.0毫克，以及维生素B1、B2和烟酸 。这些含量也远比一般的鱼、肉类要高，而泥鳅中人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有大量维生素 ， 与其它鱼类相比较高 。因此，泥鳅有大补的功效 。如果感觉体虚、乏力 ， 可多吃泥鳅 。
2、除湿退黄，用于小便不利，黄疸 。因为泥鳅有利水的功效，所以 ， 如果出现小便不利的情况建议多吃泥鳅 。
【泥鳅具有哪些功效作用？吃泥鳅的禁忌有哪些？】 3、益肾助阳，用于肾阳不足之阳痿 。研究发现：泥鳅有养肾生精的功效 。成年男子常食泥鳅可滋补强身，增强精力 。据专家介绍 ， 泥鳅中富含赖氨酸，而赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量 。
4、祛湿止泻 ， 用于湿盛泄泻 。如果有孩子睡熟后出虚汗的状况，可以给孩子煮泥鳅汤喝，具有补气虚、暖脾胃、止虚汗的功效，适合因身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良而盗汗的小儿食用，可以一周吃2-3次，有助于生长发育 。
5、有益于心血管 ， 泥鳅所含脂肪成分较低，而且胆固醇更少 ， 属高蛋白低脂肪食品，非常有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人 。泥鳅具有很好的进补和食疗功用 ， 一般的人群都可以食用 。泥鳅经过春天的养育 ， 到了夏令初秋的天热时节，肉质最为肥美，并有重要的保健食疗功效，故民间有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之说 。
6、减少酒精对肝脏的伤害，泥鳅还有一个神奇的功效，那就是可以醒酒，而且还可以减少酒精对肝脏的伤害 ， 常喝酒的人应该多吃泥鳅 。
二、吃泥鳅的禁忌
1、泥鳅性平，不存在说有人虚不受补 ， 所以一般人都能吃 。不过它属于无鳞鱼 ， 含胆固醇较高，年龄大的、血压高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃，防止得冠心病 。
2、泥鳅不可和蟹同食
泥鳅性温补;而蟹药性冷利，二者功能相反 ， 若同时食用会引起中毒现象 。
3、泥鳅不能和茼蒿同食
泥鳅不宜与苘蒿一同食用，若二者一同食用会降低营养价值，且影响消化吸收，对健康不利 。
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