5、腹部手术后的患者
此类病人多有肠胀气 ， 牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复 。
6、返流性食道炎患者
含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状 。
7、胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担 ， 进而加重病情 。
8、铅作业人员
牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积，因而可以加重和引起机体铅中毒 ， 出现头晕、失眠、易疲劳等症状 。同时，可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶 。
9、牛奶过敏者
有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状 ， 个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等 。
10、肾结石患者
人在睡眠之后 ， 尿量减少，尿中各种有形物质增加 ， 可使尿液变浓 。由于牛奶中含钙较多，肾结石中大部分都含有钙盐 。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高 。饮牛奶后2~3小时 ， 正是钙通过肾脏排除的高峰，如此时正处于睡眠状态，尿液浓缩 ， 钙通过肾脏较多，故易形成结石 。
3、牛奶的营养功效
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分 。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神 。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠 。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合 ， 使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用 。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质 ， 并排出体外 。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用 。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素 。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润 。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定 ， 减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合 。
【牛奶有哪些错误的喝法？喝牛奶的禁忌人群有哪些？】
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