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干橄榄菜作汤的方法？干橄榄菜是一种干货，它我们的生活中是比较常见的一种干货，我们在食用它的时候，应该要泡在清水一段时间后在拿来炒，这样可以让干橄榄菜充分的发酵膨胀，有利我们的食用 。我们在生活中主要制作干橄榄菜的做法有凉拌橄榄菜、干橄榄菜炒豆角以及干橄榄菜炒江虾等 ， 这些做法做出来的食物是比较美味的 。
豆角豆瓣酱的家常做法？材料豆角（豇豆），猪肉肉糜，生姜 ， 大蒜，干辣椒 ， 橄榄菜 ， 盐，生抽，料酒，油 。
做法
1.生姜切成末，蒜拍碎切成小块，干辣椒切段 。豆角洗净折段，放入热水中焯至半熟 。
2.锅内热油，放入肉糜煸炒至变色，略加些料酒，装出备用 。
3.洗净锅 ， 重新热油，放干辣椒、姜末和蒜块炝锅，放入豆角煸炒至表面都均匀裹上油，略放些生抽，一点点水，盖上锅盖转中火焖煮 。
4.等到豆角表面有些焦色，表皮起了褶皱，放入肉糜，翻炒均匀 ， 加生抽、橄榄菜，最后放盐调味，装出即可食用 。
橄榄菜炒豆角的做法？用料：
豆角200g，肉末100g，生抽2大勺
料酒1勺 ， 橄榄菜2勺，盐1茶匙
耗油1大勺，鸡精少许
做法：
1、豆角洗净切成小粒 。
2、猪肉剁成肉末 ， 放入一勺料酒，一勺生抽腌制15分钟 。
【橄榄菜炒豆角 橄榄菜炒豆角图片】3、起锅烧水，把豆角放入沸水中汆烫1分钟捞起，这样能够有效避免豆角因为没煮熟而导致中毒 。
4、锅内烧油 ， 油热后倒入肉末大火炒散 。
5、倒入豆角翻炒均匀 。
6、锅中加入一大勺生抽、一大勺耗油、一茶匙盐、少许鸡精调味 。
7、最后放入两勺橄榄菜翻炒均 。
8、所有食材翻炒1分钟起锅 。
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