1、主料： 鲤鱼 。
【煎鲤鱼怎么做 煎鲤鱼做法如下】2、把鲤鱼收拾干净 ， 取出腥腺 。
3、然后切斜刀 ， 将其一切两半 。
4、把葱姜蒜切碎备用 。
5、烤盘放入适量的油 ， 烧热后 ， 放入鲤鱼煎制 。
6、煎制到一面金黄 ， 翻面再煎 。
7、煎好后 ， 放入葱姜蒜 。
8、待葱姜蒜出香味后 ， 烹入醋、料酒 。
9、再淋入适量的生抽 。
10、加入清水烧制 。
11、烧制3分钟左右 ， 加盐、白糖调味 。
12、翻面再烧制1分钟 ， 加味精提鲜 。即可关火 。
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