文章插图
杰儿美食菠萝包做法？原料:
面包体：
高粉300克，奶粉20克，盐3克 ， 细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母5克，水120克左右，黄油30克
菠萝皮：
低粉100克，糖粉50克，盐1小撮 ， 鸡蛋液30克，奶粉10克 ， 黄油60克
做法：
1、面包体原料
2、采用后油法和成面团，基础发酵
3、发酵到2.5倍大结束，用手沾面在面团上戳个洞不回缩就好了
4、菠萝皮原料
5、60克黄油室温软化后 ， 用打蛋器打到发白
6、倒入糖粉，盐 ， 奶粉搅拌均匀 。再分三次倒入鸡蛋液，每一次都要蛋液和黄油充分融合
7、搅拌至蛋液和黄油完全融合以后，倒入低粉用勺子轻轻切拌均匀 ， 制成菠萝皮
8、面团分割成8份，滚圆并松弛15分钟
9案板上撒薄粉，将菠萝皮面团搓成条，分割成8份
杰儿做的卡仕达酱各种做法？材料
香草豆荚1根,牛奶500ml,糖100g,蛋黄6个,低粉50g,无盐黄油40g
做法
1、把香草豆荚用刀划开，把里面的籽刮出来
2、把牛奶倒入锅中 ， 放入刮出来的香草籽，加入一半的糖，然后加热到沸腾，熄火，放置温凉
3、把蛋黄倒入盆中 ， 加入剩下的糖，打散后和低粉一起混合
4、将2分成几次少量加入到3，用打蛋器搅拌均匀，过滤，放入锅中用小火开始加热 ， 在加热过程中要快速搅拌，直至变成浓稠的状态后熄火，然后放入无盐黄油混合 ， 到此卡仕达酱就做好了，
5、将做好的卡仕达酱倒入盆中，趁热覆盖保鲜膜放凉后，再放入冰箱待用～
杰儿美食意大利面家庭版做法？【杰儿美食蛋糕 杰儿美食】用料：意大利面一小把，西红柿一个，番茄酱两勺，毛葱半个 ， 盐适量 。
做法：
1.买的现成的意大利面，水里放盐，水开后下面条 。煮8分钟左右，放凉水里投一投 。
2.准备材料，家里没有圆葱，用毛葱代替的 ， 炒香毛葱 。
3.加入去皮的西红柿，炒出汁水 。再加入适量的番茄酱和白糖 ， 盐调味，把西红柿炒化炒粘稠 。
4.再把煮好的面条放进去，炒均匀即可 。
杰儿美食蜜枣制作方法？1、挑选新鲜的、完好无损、个头大的冬枣洗净，晾干水分 。
2、用锋利的小刀，在冬枣周身 ， 竖着划上几道口子，划口不要太深，以免在制作过程中，枣肉掉落 。
3、用温开水 ， 将白糖化开，将划过口子的冬枣，放入糖水中浸泡 ， 让它充分吸收，四五小时左右，至划痕明显显现即可 。
杰儿美食炸馓子？用料：面粉1000克、盐10克、鸡蛋4个、温水360克、食用油5斤(炸的油也算在里面了)、芝麻15克、
步骤：
步骤1
把除了油以外的所有材料放在一起和面 ， 揉成光滑的面团，然后醒面五个小时左右 。
步骤2
面醒好以后切条，Z字型切，一整条切下来最好 。
步骤3
切好以后用油均匀的抹在面上，防止沾连，搓条搓的粗细决定你馓子的粗细 。
步骤4
盆里放油，把搓好的馓子条盘进盆里 ， 每盘一层都要加一次油，保持油没过馓条 。全部盘完以后再静置两个小时左右 。
步骤5
这一步不能着急 ， 馓子条绕手的时候不要太用力，随着面的弹力扯动，然后挂起来再醒一会 ， 慢慢用手把面抻长，锅里放多点油，足够馓子在油里游泳的，油热下馓子，不要着急搅动，用筷子定型 。
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