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怎样通过饮食调理防癌？哪些致癌的饮食习惯需要避开？( 二 )

生活百科致癌


郝希山认为，只有合理膳食才能有效地预防癌症发生 ， 此外就是多吃蔬菜和水果 ， 但不包括泡菜、腌菜；霉变食物不吃 ， 加工食物少吃，腌制食物、烤焦食物不吃，多吃植物性食物 ， 每天要吃400克非淀粉类蔬菜水果 。
2、避开致癌的生活习惯
第一种：坐下不想动
上班一坐就一天，回家陷在沙发里不想动 。千万别以为久坐的危害只是伤颈椎、脊椎 。
德国专家指出 ， 人体免疫细胞的数量随活动量的增加而增加，久坐的人体内免疫细胞减少，大大增加患癌几率；日本医学家发现 ， 胃癌患者大多平时吃得太饱和久坐不动；
美国研究表明，久坐的人比常运动的人患结肠癌的可能性高40%—50% ， 男性还易罹患前列腺癌 。
专家指出，工作每2个小时，必须起来活动15分钟以上 。
第二种：蔬果吃得少
大鱼大肉吃不够，蔬菜水果吃得少，已经成了现代人的通病 。千万别小看这一生活习惯带来的危害 。
由着性子吃一是会造成肥胖，近年来的研究表明 ， 肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有关 。二是蔬菜水果含有很多膳食纤维，它们能促进肠道蠕动 ， 带走有害物质 。不吃蔬菜水果，会增加患结肠癌的风险 。三是导致缺乏维生素 。
研究显示，不吃胡萝卜的人比大量食用胡萝卜的人，肺癌发病率要高7倍；缺乏维生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；叶酸与维生素B2缺乏，是食管癌高发的重要原因 。
专家指出，要保证身体需要，每天应吃400克以上的蔬菜 ， 吃肉不要超过75克，体积相当于一副扑克牌大小 。粗茶淡饭才是远离癌症的最好办法 。
第三种：老是憋大便
想去大便，可偏偏工作太忙走不开，或一时找不到卫生间，只能使劲憋着 。一回两回还行，时间长了，就会出问题 。
粪便里含有硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢产物等多种致癌物，在肠道里积存久了，就会被重复吸收，刺激肠黏膜 。据调察，没时间排便已成为不少年轻人患上大肠癌的主要原因 。
专家建议，一定要抓住一天中“便意”最浓的时刻，一个是早晨起床后不久，一个是吃饭后 。便意一般只会持续几分钟，一旦错过很难再捕捉到 。早上实在没时间排便，可以调整到较空闲的晚上 。
吃完晚饭后散散步，对腹部进行顺时针按摩，然后无论有无便意 ， 定时去蹲蹲厕所 。一般3—5分钟没有大便排出 ， 就应该放弃，不要长时间呆在厕所看书看报 。
第四种：夜晚不睡觉
很多人因为工作不得不熬夜加班；还有人赶时髦，天天泡酒吧，成了昼伏夜出的“派对动物” 。英国科学癌症研究中心研究了世界各地1000余名30—50岁的癌症患者 ， 发现99.3%的人常年熬夜 ， 凌晨之后才会休息 。
专家指出，熬夜一方面会造成生物钟紊乱，
另一方面，夜间灯光会破坏人体褪黑素形成，而这是保护人体免疫功能的重要一环，缺少它容易让白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上门来 。熬夜最好不要超过12点 。
如果加班到凌晨，最好找一间窗帘有遮光布的房间睡觉，漆黑的环境有助于身体中褪黑素的生成 。
第五种：老喝滚烫水
很多人喜欢闲暇时泡杯功夫茶，殊不知，这现冲现泡“趁热喝”的茶，可能为食道癌埋下隐患 。原因就在于，滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等 ， 时间久了，可能发生癌变 。
专家建议，食物或饮料如果觉得烫，千万别性急往下咽 。带馅儿的食物可能外面不烫里面烫 ， 吃的时候尤其要当心 。喝热饮千万不要用吸管 。

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