6、碳水化合物
1克碳水化合物或1克蛋白质只产生4千卡热量，而1克脂肪能产9千卡热量，所以多吃一点脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白质 。植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多 ， 因为肥肉中除了脂肪外还含有水分、蛋白质、纤维组织 。有人说：“我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖 。”实质上是一种误解，瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等这些硬果类食物的成分几乎一半是脂肪 。有人爱吃这些零食也等于吃了很多脂肪 。有些素菜馆，做菜的油越来越大，炒菜出锅时为了好看还要洒明油，各种素“水煮鱼”、“水煮肉”、“香辣蟹”实质上是“油煮”，吃进的油不可能不超量 。
7、过多的蛋白质
蛋白质也是一种产能量的物质，如果吃多了 ， 食入的能量超过了人体需要量，储存起来的还是脂肪 。含蛋白质的食物多为肉类、蛋类、奶类、黄豆类、粮食，蔬菜和水果也有少量的蛋白质 。8、方便面
方便面是属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物 。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面 ， 含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响 。加之含有防腐剂和香精 ， 可能对肝脏等有潜在的不利影响 。想要减肥的人可千万不能吃 。
9、零食和甜品
有些人喜欢吃零食，喝甜饮料 ， 尤其是感到生活乏味或看电视时吃过多的零食 。零食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的成分几乎都有 。吃零食等于吃能量，有些零食的能量还很高 ， 比如硬果类食物含油多，香蕉、开心果、腰果、薯片、膨化食品含淀粉多，糖果、干果、果脯、甜饮料含糖多 ， 牛肉干、鱼片含蛋白质多，产生的能量消耗不了 ， 就会以脂肪的形式储存起来 。
10、过分精致的加工食品或速食
加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心;加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤;汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐……这类食品的热量相当高!
11、令人上瘾的食物
最常见的有香脆可口的花生米、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料 ， 如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料 ， 这些食物都会在失去控制的情形下，让你的身材走样 。
12、热量及含量标识不清的食物
除了生鲜食品，经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干或各式罐头食品 ， 通常添加牛油、猪油或白糖等成分，如果标示不清楚，很容易造成食用过多热量而不自知，所以要尽量少买 。
13、酒类
酒及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时喝的绍兴酒、红酒等都含有很高的热量，饮用时请适量，以免破坏原先美的曲线或让曲线更不堪入目 。
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