四、不宜在牛奶中加米汤喂婴儿 ， 因牛奶含有多种营养成分 ， 尤其是一般食品中缺少的维生素A，在牛奶中含量很高 。面米汤、米粥这些以淀粉为主的食物里 ， 含有一种脂肪氧化酶，会破坏维生素A，据试验：牛奶掺米汤后分别置于冷冰、常温和加热等多种温度下，结果维生素A损失惊人 ， 因此科学证明，含维生素A的牛奶不宜与淀粉混合 。婴幼儿维生素A的摄取主要依靠乳类食品，维生素A长期不足会导致孩子发育迟缓、体弱多病，故把牛奶、奶粉与为米汤、糕干粉应分开时间喂给婴儿为宜 。
五、忌冷喝牛奶，因凉牛奶易引起轻微的腹泻，更应忌饮从电冰箱或地窖里取出的冷牛奶，特别是有伤风感冒的患者 。
六、有些人要忌喝牛奶：患有溃疡性结肠炎、返流性食管炎、肿囊炎、胰腺炎及胃颈全切除手术者、缺血病人均不宜喝牛奶 ， 这是由于牛奶较之著通饮料更能刺激胃酸分泌，而消化性溃疡发病率与牛奶摄入量成正比，缺血的病人在用铁补血药物时再喝下牛奶，牛奶中的钙质子磷酸盐会使铁沉淀，妨碍着铁剂的吸收 。
七、牛奶过敏者也忌喝牛奶 ， 有些人对牛奶过敏，饮用后出现腹痛、腹泻等胃肠道症状 。还有鼻炎 ， 哮喘等呼呶道症状或尊麻疹等，应忌饮牛奶 。
八、从事铅作业者忌饮牛奶 ， 因牛奶能促使铅在人体中吸收与积存，易导致铅中毒的发生 。
【喝牛奶要注意什么误区？喝牛奶的常见误区是什么？】 九、煮沸的牛奶忌贮存在保暖瓶中 ， 因牛奶是高蛋白液体，在40℃以上情况下 ， 容易变质，保暖瓶难免有菌，牛奶沾染了细菌，在保暖瓶中就成了细菌培养所，出现酵解变质，食用后便易得病 。
十、塑料瓶装牛奶忌日照，半透明塑料瓶装的牛奶，经日光的照射后，有75％的牛奶会产生一种难闻味道，维生素C会大量失却，维生素B2也减少 ， 因此忌用塑料瓶装牛奶，也忌在日光灯下照射 。
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