?。?）倒入铺油纸的烤盘中 ， 轻磕出大气泡 。
?。?）烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟 。
小诀窍
?。?）红枣也可以换成枣泥，我喜欢用红枣颗粒，因为我没有枣泥，哈哈 。
?。?）你也可以全用红糖，就是150克，我将其中的30克换成了白糖，所以打发的过程，颜色会变浅，但成品颜色适中，很漂亮，我这个图片一点都没修，看着是不是很舒服的感觉 。
?。?）全蛋不好打发，用带桶的打蛋器要全程盯着，打到纹路非常明显，打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失，就表示打发好了 。
?。?）面粉最好分次筛入，每加入一次 ， 都要翻拌均匀再往里加 。
?。?）翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌 。也可以用打蛋器快速打匀，这个时间不要太长，几秒钟就行 。
?。?）拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤 。
?。?）如果用模具烤的话，记得蛋糕糊不要倒太满，6、7层满即可 。
【红枣的营养功效是什么？红枣有哪些家常菜谱？】
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