老年人“气血不足”、“形体衰退”，身体各项功能开始减弱，脾胃也不好 。因此 ， 在吃杂粮时应遵循少食、多餐的原则 。为便于消化吸收，还要注意尽量将食物煮得熟一些、烂一些 。
老人通常活动量不大，吕雄建议可在一日三餐之外的时间吃些杂粮，“比如吃几粒花生、几块黍米饼、喝点小米粥等 。”此外，老人心脑血管疾病较多，也可适当吃些桃仁、杏仁等有益心脏的食物 。
3.女性：以养血为主
推荐：红枣、黑豆、艾饼
女性最大的生理特点就是有月经 。因此 ， 在主食之外，女性可适当多吃红枣、枸杞子、赤小豆、熟地、黑豆等有补血功效的食物 ， 将它们用来煲汤、煲粥都可以 。
女性“经前宜清，经后宜补” 。“血气不足的女性，在月经结束后进行调补往往吸收效果好 。”他建议女性在月经结束后可用红枣、枸杞子、元肉煲汤或煮鸡蛋吃;如果是产后的女性需要补血，可试试黑豆煲猪手等，广东人喜欢的“姜醋(猪脚姜)”也属于这一类 。
4.男性：养胃为主
推荐：山楂、陈皮、苦荞茶
男性为“阳刚之体” ， 比较热气，加上一般男性活动量较大，长时间处于较紧张的状态，因此身体也容易亏损 。“现代男性应酬多，吃得虽杂，但多是大鱼大肉，因此更需要吃些杂粮 。”
男性应注意养胃，他推荐应酬多的男士可吃些消食健脾的食物，比如山楂饼、苦荞茶或是陈皮等果脯 。
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