误区三:含水量越少,说明热量越低
解读:市场上的果汁瓶上,通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值 。很多人会误以为它们表示的是浓度,其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积 。
拿380毫升10%浓度的果汁为例,水果体积占到10%,其他则是水和食品添加剂,其作为“果汁”的价值可想而知了 。
在一些果汁产业比较成熟的国家,只含10%水果体积的饮料甚至不能称为果汁饮料,否则哪是在喝果汁啊 , 简直就是在喝甜味剂色素水 。
误区四:哪里产的果汁营养都一样
解读:俗话说,“橘生淮南则为橘 , 生于淮北则为枳” 。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多,而且这种情况下 , 生产商一般都乐意在瓶上标明 。
口味一好,自然不会添加过多的食品添加剂,消费者应该多多注意 。
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