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.鲜茶树菇怎么做好吃？可以做干煸茶树菇 ， 特别好吃 。
用料：鲜茶树菇300g ， 青、红椒适量，猪肉60克，姜1片，大蒜2瓣，生抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精少许，蚝油一汤匙 。
做法：
1.鲜茶树菇洗净，猪肉剁成肉末 ， 青红椒切丝 ， 姜和蒜切碎末 。锅中烧开水放入茶树菇，焯一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用 。
2.另起锅放适量油烧热后，放入肉末炒至发白状态 。放入姜、蒜末炒出香味 。调入适量的生抽和料酒炒匀 。
3.放入茶树菇煸炒5分钟左右至茶树菇变成焦黄色 。放入青、红椒翻炒均匀 。
4.调入盐和鸡精，加入一汤匙蚝油翻炒均匀即可 。
干茶树菇有什么好的做法，干煸和干锅就不用说了？干锅茶树菇炖鸡做法：
1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；
2、取电紫砂煲 ， 倒入1；
3、通电煲上两小时出来调盐味就OK了～
干炸干茶树菇怎么做？1、食材：茶树菇适量，鸡蛋两个，面粉适量，油盐各适量 。2、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂 。
3、放入水中洗一下 ， 倒掉水，然后在倒入清水浸泡 。4、待泡好后 ， 捞出，攥攥水分，剪成寸断 。
5、打入鸡蛋，调匀 。6、放入生粉，调和均匀 。7、热锅熟油后 ， 倒入调和好的茶树菇，炸 。
8、先炸一面，炸好后 ， 反过来煎炸另一面 。9、关火，出锅成盘 。
过油干煸茶树菇的做法？用料：灌肠一根、茶树菇干货适量、蒜苗三根、辣椒两根、油盐适量
步骤：1.干茶树菇剪去根蒂，含沙较多，剪掉易清洗
2.温水，加白糖少许泡发，十分钟就非常软了 。
3.将泡好的茶树菇撕成条，剪成段 。这个随意剪，没有要求 。辣椒和蒜苗切好备用 。灌肠切3.4毫米的样子就行 。
4.锅中倒油，烧热后先下辣椒，这样会比较香，然后下蒜苗的跟杆部分，叶子最后出锅时下 。
5.稍加翻炒，然后下灌肠，这时火要中小火就可以，避免灌肠炒的过老 。
6.翻炒一会儿 ， 灌肠变透明 ， 将茶树菇放入，翻炒均匀，加入少许的盐即可出锅 。炒菇的时候依然中小火，利于炒透，待水份炒干，即可加盐，然后大火翻炒几秒就可以出锅了 。
7.味道鲜美，爽脆 。
干煸茶树正宗做法？《主料》茶树菇三百克
《配料》香菜段五十克
《调料》干辣椒十克 ， 红花椒十克，味精 ， 盐 ， 鸡精 ， 色拉油，玉米淀粉，白糖，芝麻 ， 葱 ， 蒜瓣 。
首先挑选粗细均匀的茶树菇，最去掉根，切成长五厘米左右的等段 。干辣椒剪成细丝，葱切?。?蒜瓣切片 。
将茶树菇段浸水中泡一分钟左右，捞出沥干水分，撒入少许盐入底味，均匀的拍一层淀粉 。
锅入色拉油，烧油的同时，把茶树菇再淋入少许水，再拍一层淀粉 。油温烧至六成热，把茶树菇抖散放入油中 ， 炸制定型飘起捞出，等油温再次烧至七成热，下茶树菇复炸至金黄酥脆 ， 倒出控油 。
【干煸茶树菇？干煸茶树菇图片】锅留底油，先下入红花椒炒出香味，再放入葱花蒜片炒香，随后放干辣椒丝炒至变色倒入茶树菇，撒盐，味精，鸡精 ， 白糖调味 ， 翻炒均匀，撒少许白芝麻出锅即可 。
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