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怎么能够润肺止咳？润肺止咳汤怎么做？( 二 )

止咳生活百科


功效：罗汉果莲藕甜汤味道甘甜可口，有清肺止咳，和保护嗓子的功效 。罗汉果性凉味甘 ， 有消炎清热，利咽润喉的作用 。莲藕有润肺清热 ， 健脾开胃，促进食欲的功效 。老人养生常吃藕，可以调中开胃，益血安神，延年益寿 。
“无花果排骨汤”
原料：排骨1根、无花果干12颗、甜玉米1根、胡萝卜1段、食盐少许、香菜1小根、清水800ml 。
做法：
1、备齐用料 ， 将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用 。将无花果干洗净后用清水稍微浸泡 ， 甜玉米洗净切小块 ， 胡萝卜洗净去皮切片(我用模具压出花形 ， 可省略)备用 。
2、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中，再加入800ml的清水 ， 大火煮开后转中小火慢熬1小时，最后加入食盐调味即可关火，装碗后可摆上香菜作为装饰 。
功效：秋暑之后，汤饮上将多用雪梨无花果之类润燥之物 。中医认为无花果性味甘，能润肠止咳、清热解毒，除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外，现代研究发现它可抑制癌细胞生成，能提高机体免疫功能 。
二、注意事项：
润肺食物要对症选吃 。山药、白萝卜、百合、绿豆、荸荠等都是不错的润肺食物，但食用时要懂得清楚食物的药效 。山药合适于大便稀溏者；白萝卜合适于痰多、咳嗽者；百合以熬粥、煮水饮较佳；绿豆合适于内火旺盛的人群；荸荠能清热生津 ， 生吃、煮水均可 。同时 ， 由于个体素质差异较大 ， 服用时 ， 要依据个人情况“对症选吃”，并切忌同食辣、咸食物 。需要大家注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康 。新鲜水果含糖量较高，老年人及糖尿病患者、心脑血管疾病患者尤须慎食
三、季节饮食：
1、春季润肺止咳食物：银耳，属于真菌类食物，有“菌中之冠”的美称 。银耳性温润，有益气清肠，润肺止咳的作用 。
2、夏季润肺止咳食物：百合，含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 。
3、秋季润肺止咳食物：白色入肺，雪梨作为白色食物的代表，都对肺有保养功效 。雪梨可以生津润燥、清热化痰 。
4、冬季润肺止咳：柚子，富含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等 。有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用 。

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