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配伍消导药
因脾胃虚弱，而饮食难以消化 ， 常常造成排便困难，因此需要加入一定的消导药物 ， 帮助消化食物 。
药物选择：如麦芽、山楂、鸡内金之类 。
使用注意：在补益为主的药膳中配伍消导之品，必须注意药少量轻，否则反致克伐伤正之弊 。
根据以上的分析，我们可以得出这样的结论：对于补气药膳而言，搭配行气药物、补血药物是必须的，搭配利水渗湿药物和消导药物则要根据情况而定 。
补气药膳制作举例：椿香鳜鱼丝
主料：鳜鱼(可以用草鱼)1条(约750g)
辅料：特香椿苗50g ， 冬笋50g ， 香菇50g ， 红甜椒半个，黄瓜半根，黄菊花瓣1个 。
药物：党参5g ， 黄芪5g 。
功效：益气补脾，滋阴润肺 。
制作：
1.党参、黄芪加入适量的水，使用砂锅加热15分钟 ， 提取适量的药液备用;也可将二味药装入碗中放在蒸锅中同时加热1小时后提取药液备用 。
2.将鳜鱼顺着鱼体方向切成二粗丝 ， 用清水洗涤一下，然后泡在水中15～20分钟 ， 使鱼丝变硬，这样 ， 在上浆滑油后鱼丝挺直，形态美观;其余的原料切成细丝 。
3.将鱼丝用适量的盐、味精、料酒、姜水拌匀 ， 再加入少量的蛋白拌匀，最后加入适量的生粉上浆，放入冰箱中冷藏1小时左右 。
4.锅上火，给鱼丝滑油，同时将其余的辅料用油冲一下;冬笋提前过一下水 。
【脾胃虚弱 消化不良，如何配伍消导药物？】5.用少许的盐、味精、胡椒粉、药液适量、淀粉做一个碗芡;锅中用少量的底油，放入过油的原料微炒 ， 倒入汁芡，稍翻后 ， 加入菊花和香椿起锅，装入垫有少许香椿的盘中 。
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