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1、双河豆花 。双河豆花是四川宜宾双河特产小吃 。双河豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴 。是宜宾地方特产小吃 ， 它闻名遐迩 。堪称一绝 。
2、金丝牛肉 。金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜，又名龙须牛肉 。制作方法如下： 将新鲜牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制十分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊 。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑，炸至金黄捞出 。金丝牛肉形似金丝，色泽油润红亮，味道干香鲜美，慢嚼细品，回味无穷，为佐酒辅膳之佳品 。
3、南溪豆干 。南溪豆腐干是四川南溪县传统名吃，始于清光绪年间 。将优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌 。根据不同风味，添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种配料卤制后排酸；烘烤、冷却后拌料调味；真空包装、高温、高压杀菌、化验 。外包装后成品出厂 。其质地密实、味道鲜美、营养丰富、咸淡适口、易于消化、老少皆宜 。主要有五香味、麻辣味、鸡汁味等 。
4、鸭儿粑 。鸭儿粑又名猪儿粑 ， 是一道宜宾名点，该品色泽洁白晶亮 ， 皮薄鲜嫩 ， 咬一口浓香扑鼻，油而不腻，芳香爽口 ， 具有不粘叶、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特点 。主要原料有猪肉、糯米、鸭儿粑叶（良姜叶）、芽菜、各种洗沙等 。味道很好 ， 油而不腻，芳香爽口 。以其鲜嫩如雏鸭而得名 。
5、熏肉 。宜宾熏肉，是四川省宜宾市江的著名特色食品 ， 该品成品呈酱黑色，黑晶发亮，具有香味扑鼻、味长鲜美的特点，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品 。宜宾熏肉早在二三十年代就以其独特的美味，闻名于省内外，曾在成都花会上展销时，荣获奖状和奖牌 ， 远销成才重庆宁波上海和东南亚等地 。中外人士有幸得饱口福者，无不翘指成功盛赞，有诗云：“熏肉味美沽酒醉 ， 芙蓉可口数兰香 。”兰香熏肉成品呈酱黑色，黑晶发亮，香味扑鼻 ， 味长鲜美，是理想的佐洒佳肴，也是馈赠亲朋的名贵礼品 。
6、炖鸡面 。炖鸡面是汉族面食的一种，以四川省宜宾的炖鸡面最有特色 。炖鸡面分中式炖鸡面和西式炖鸡面 。中式炖鸡面的种类很多，较普遍的是香菇炖鸡面和沙参炖鸡面 。炖鸡面营养价值很高，是家常滋补食疗的佳品 。这个面，小篇一次就能吃三碗！你呢？
7、糟蛋 。糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成，是中国别具一格的汉族传统美食，以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名 。因为经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色，味道鲜美，只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用，如把它蒸来吃，那就失去糟蛋的风味 。
8、李庄白肉 。李庄白肉，全名为“李庄刀口蒜泥白肉” ， 是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成 ， 有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点 。李庄农副产品出产十分丰富，饮食文化源远流长 。李庄白肉经过历代厨师的探索、总结和提高，使之达到炉火纯青，成为李庄一个远近驰名的金字招牌 。因此才有“到了李庄不品尝李庄白肉等于没到李庄”一种说法 。制作李庄白肉，主要集中在选料精、火候准、刀工绝、调料香四个要素上，缺一不可 。
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