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沙田柚是芸香科、柑橘属植物，乔木 ， 嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛 ， 嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱，叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形 。喜温暖潮湿的气候环境，气温在13-6°C，雨量年平均在1000-2000毫米的地带，都适宜它的生长发育，最适宜的温度是21-29°C 。沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两大类，或以果肉的颜色分为白肉与红肉两大类，也有以果形分为球形柚或梨形柚两大类 。
一、沙田柚的特点
1、沙田柚属于芸香科、柑橘属植物，乔木 。它的嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房都有柔毛，嫩叶一般呈暗紫红色，嫩枝扁且有棱 。叶质比较厚，色浓绿，呈阔卵形或椭圆形 。果顶比较平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部比较狭窄而延长呈颈状，果肉非常爽脆，味浓甜，但水分较少，种子比较多 。果期一般在10月下旬以后，属于中熟品种 。
2、沙田柚比较喜欢温暖潮湿的气候环境，气温在13-6°C左右，雨量年平均在1000-2000毫米的地带，都比较适合它生长发育 ， 最适宜的温度为21-29°C 。沙田柚对地势的要求不是很高，平原、沙滩、丘陵、低山、海拔500米以下，坡度不超过25°的山地都可以进行栽植 。沙田柚对土壤要求不严格，土壤pH值主要以5.5-6.5为宜，一般在冲积土、红黄壤、紫砂土、菜园土都可以栽植 。
3、沙田柚以果肉风味分为酸柚与甜柚两类，以果肉的颜色分为白肉与红肉两大类，还可以以果形分为球形柚或梨形柚两大类，或者通过树枝软硬进行分类，主要分为软枝种和硬枝种 。
二、沙田柚和普通柚子的区别
1、采摘和上市时间不同
普通柚子一般在每年9月前后上市，沙田柚要等到11月前后上市，一般在中秋前后吃到的柚子一般就是普通柚子 。
2、外观不同
（1）普通柚子的表皮比较光滑圆润 ， 外形也很娇俏，外皮光滑，个头更大，一般重3-5斤 。
（2）沙田柚的表皮比较粗糙，外皮也会更厚，造型很像“梨”，个头娇?。话阒?.5-3斤 。
3、内瓤不同
（1）普通柚子切的表皮稍微会薄点，果肉中间有些会中空 。
（2）沙田柚切开的表皮会比较厚 ， 果实部分非常紧密，很难掰开 。
4、籽粒不同
普通柚子的籽相对来说比较?。?甚至没有；沙田柚的籽比较大颗 。
5、甜度不同
（1）普通柚子的汁水非常丰富，比沙田柚丰富很多，汁多肉厚，但酸味稍重，甜中带酸 。
（2）沙田柚的味道是很纯粹的甜，吃起来非常甜美可口，口齿留香，无渣 。
以上就是沙田柚的特点，沙田柚和普通柚子的区别的内容，下面小编又整理了网友对沙田柚的特点，沙田柚和普通柚子的区别相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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沙田柚和普通柚子的区别?1:外观 沙田柚的表皮相对粗糙, 果型也是梨型的居多 蜜柚的表皮光滑圆润 2: 切开后的内瓤 沙田柚切开的表皮相对厚一点 蜜柚切来的表皮稍微薄点,中间有些会中空 。
广西容县沙田柚与福建柚子区别?广西容县沙田村产的是沙田柚 。福建柚子是蜜柚 。两者的区别有 1、品种区别 蜜柚又名香抛,系柚子优质品的一种;而沙田柚为芸香科、柑橘属植物 。2、外观区别 蜜 。
梅州沙田柚从外表怎样分别?第一:看外形 在挑选沙田柚的时候可以从外观来区分 。如果沙田柚靠枝头的那端比较长且尖,那么这个果子果皮应该比较厚,反之如果比较短,那么这个果皮就比较薄一 。
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