今年清明节打算自己在家做青团吃 ， 但由于之前没有做过 ， 所以不知道青团蒸多久熟 ， 那么青团蒸几分钟能熟？青团冷水蒸还是热水蒸？青团蒸几分钟能熟一般只需要蒸15分钟左右 。
青团主要是由艾草汁、糯米粉制成的 ， 制作比较简单 ， 艾草汁是很好蒸熟的 ， 主要是糯米粉可能会难蒸熟一些 ， 需要的时间比较长 ， 但通常15分钟左右足够了 。
要是青团比较小 ， 那么蒸熟的时间会更短 ， 可能只需要10分钟左右 ， 所以说生活中蒸青团 ， 可以根据青团的大小决定蒸的时间 。
青团冷水蒸还是热水蒸根据实际情况 。
【青团蒸几分钟能熟 青团蒸多长时间能熟】 生活中很多人不知道青团冷水蒸还是热水蒸比较好 ， 青团怎样蒸 ， 和青团的馅料有很大关系 ， 一般要是青团是肉馅的 ， 那么建议冷水下锅 ， 因为蒸的时间比较长 。
但要是素菜馅 ， 那么建议热水下锅 ， 时间段 ， 并且可以很好的预防青团塌陷的可能 ， 外观会更加好看一些 。
青团为什么蒸不熟主要考虑时间不够 。
一般青团是不会出现蒸不熟的情况的 ， 要是出现了青团没有蒸熟的情况 ， 那么主要考虑是青团蒸的时间太短 ， 那么达到蒸熟的标准 ， 这时候应该适当延长蒸的时间 。
其次就是青团的馅料可能是生的 ， 加上有是荤的 ， 这时候也很容易导致青团不容易蒸熟 ， 因此青团的馅料建议炒熟之后再包进行比较好 。
青团怎么蒸不会塌具体做法如下：
要防止青团容易塌陷 ， 一般建议从制作的时候就开始预防 ， 准备好豆沙馅和青汁 ， 然后用青汁做面团 ， 取出一个小面团 ， 用大拇指在面团的中间按出一个坑 ， 将豆沙揉成小团放在面团里面 ， 然后把封口捏紧 ， 搓揉成一个小圆团 ， 再放在蒸锅里面 。
蒸的时候 ， 蒸锅中要用湿纱布盖住底部 ， 粽叶洗干净后剪成小块蒸锅上面 ， 将做好的圆团放在粽叶上面 ， 直到青团装满蒸锅 ， 才盖上锅盖蒸煮了 ， 用大火煮10-15分钟左右即可 ， 时间不要太长 ， 避免导致塌陷 ， 影响青团口感 。
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