竹笋保鲜8个月以上技术 竹笋怎么才能保鲜一年以上

竹笋保鲜8个月以上技术
【竹笋保鲜8个月以上技术 竹笋怎么才能保鲜一年以上】可用缓冻法或速冻法 。缓冻法:将竹笋直接置于冷库中 , 库温控制在-18℃ , 相对湿度控制在80%以上即可 。速冻法:用速冻机械处理竹笋 , 使笋体温度迅速下降至-18℃以下 , 放在-10℃以下的温度中保存即可 。

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