3、面包机做出来的面包不会很好，多数人的面包机都是用来揉面 。如果不是一时兴趣的话 ， 建议买个烤箱吧，会让面包的水平提升不少，
4、面包的配方太多太多 ， 建议去专门的烘焙论坛学习学习，会有很大收获的 。
5、外面面包店里通常都会添加剂的，比如面包伴侣、牛奶香精什么的，自己做就不要加了，毕竟健康是第一位的 。
【主料】
高筋面粉3杯、酵母粉一勺半；
【方法与步骤】
1、先把酵母在温水里溶解，静置几分钟以后倒到面包机里
2、然后在面包机里依次放入面粉，盐，鸡蛋 ， 白糖
3、黄油拿出来提前室温软化，或者直接用色拉油什么也可以，按照说明书里的量放
4、除了黄油之外的所有材料放好之后用程序9搅拌3个15分钟
5、在搅拌的时候最好打开盖子，这样面团就不会因为机器的运作而太热，还有观察一下面团的软硬程度，做面包的面团最好偏软一点
6、还有要拉起面团的一部分 ， 观察一下面团是否已经出筋，面团用手拉起来很快就断，那就还要继续揉
7、程序9过3遍之后放入黄油选择程序2继续和面，面团能拉出薄膜来就说明已经揉好面团了 ， 要知道如果直接选做面包程序，面团和的不够充分 ， 那出来的面包就不够柔软也没有纹理 。黄油放了之后基本就不用管它了 。
8、等面包机发出嘀嘀嘀的短促声音的时候，那就是提示你可以添加其他的配料了，比如葡萄干什么的，葡萄干事先用温水浸泡洗净，直接投入面团即可 ， 多少由自己喜欢
9、如果天气冷 ， 面团单靠面包机的发面程序是很难发好的，到最后出来面包硬邦邦的，那么在最后的一个小时是关键，你看面团发的还不够，那就拔到插头让它继续发，美的的面包机有断电记忆功能，但是这个记忆功能只能维持15分钟，所以在15分钟内你必须把插头插回去，要是发的还不够，插上几分钟之后再拔掉，再继续发，一直到面团发的差不多满模为止 。只要这些都做好了，剩下就是等面包机自动烘烤完成了 。
10、在烧色那里还有按键需要选择，有“浅”“中”“深”让你选择，我一般都选择烧色浅，不然的话出来的面包壳特别厚，特别硬 。
【注意事项】
其实用面包机说到底很简单，就是在揉面上增加时间 ， 发酵不充分，发酵上增加时间就够了 ， 这样就可以用面包机做出完美的面包了 。
###其它资料参考### 吐司面包怎么做
吐司面包怎么做，吐司面包作为经典的面包之一，不仅口感十分松软，同时还能跟其他食材变换出多种美味，其实想要做出好吃的吐司面包，也有一定的方法，本文内容告诉大家吐司面包怎么做 。
吐司面包怎么做1、吐司面包制作方法
1、准备400克高筋面粉、250毫升牛奶，5大勺白砂糖，3.5克酵母，15克黄油，一小勺盐，一小勺蜂蜜，2个鸡蛋和适量的葡萄干 。
2、将准备好的2个鸡蛋打碎之后搅拌均匀 ， 倒入量杯中 。
3、在量杯中倒入牛奶，这次不需要搅拌 。
4、将步骤3中的鸡蛋液和牛奶一起倒入面包机的容器中 。
5、将15克黄油全部放入步骤4中的鸡蛋液和牛奶中 。
6、取一小勺盐，从面包机容器左上角的位置放入；取5、6勺糖，从面包机容器右下角的位置放入，然后在同一个位置加入一勺蜂蜜 。
7、将400g面粉分两次倒入面包机容器，倒入之后在面粉上挖个小坑，将准备好的酵母一次性倒进去 。需要注意的是，酵母不能与下面的牛奶接触 。
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