###其它资料参考###主要是通过看，闻 。
看即是观察，看普洱茶的饼面是否有霉块，也可以用放大镜看看 。
闻，就是用鼻子嗅一下，看是否香气不纯，带有霉味 。
然后就是看你存储的环境是不是容易长霉，放在这个地方的其他东西也长霉了 。如果是，基本都是霉来的了，h
###其它资料参考###普洱茶越陈越香，被称为可以喝的古董，很多喜爱收藏普洱茶的茶友都会发现在普洱茶表面会出现一些白色的小点，是发霉了吗？在春末夏初这个多雨的季节，普洱茶很容易受潮发霉 。那么所谓的白点是茶中的自然产物还是已经霉变了呢？今天小编为大家介绍普洱茶的白点是白霜还是发霉 。
一、普洱茶白霜
普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下 ， 不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”（注意：必须是均匀分布 ， 而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣） ， 嗅之无霉味，更无刺鼻 ， 惹人难受的气味 。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的 。并且此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值 。
有的人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下 ， “白点”一般是会分布不均匀，聚块 ， 大小不一，嗅之一大股霉味，刺激 ， 令人不舒服 。此情况下的普洱茶是不能喝的，轻则会出现不舒服的状态，重则会出现中毒 。
二、普洱茶霉变
二闻、正常的“白霜”，嗅之无霉味 ， 更无刺鼻，惹人难受的气味 。属于此情况普洱茶一般是有些年份 ， 是可以喝的 。
发霉的茶有刺激性的霉味，根据常识很容易在从干茶就能区分开来 。此情况下的普洱茶是不能喝的 。
三、警惕“霉变”茶
发生霉变的茶 ， 有的呈现黑色或者绿色，颜色看上去让人极不舒服，有的甚至发毛 ， 这类是变质比较严重的茶，建议扔掉，这类茶已经不能再喝了 。
普洱茶内有杂质 。霉变的茶 ， 无论是饼茶、砖茶、还是沱茶，霉变的地方都是成片的 。而有的熟茶其他地方都好好的，但是零星出现一些白色斑点 。这是普洱茶在加工过程中混进了其他杂物，这些在一些碎沱，或茶叶较碎的饼茶，砖茶中容易见到 。就普洱饼茶、砖茶、沱茶来说，霉变的产品不够硬 ， 不费力地就可以将其撬开，而没有霉变的茶很坚硬 。
###其它资料参考###1、闻气味：（针对于三年以上的普洱茶）将茶叶拿到距离鼻子1—1.5厘米处仔细闻气味 。如果是发霉的茶 ， 那么会有一股呛人而且能明显感觉到是发霉的气味扑鼻而来，如果是白霜，那么茶饼不会有呛人的杂味 ， 相反是淡淡的陈香味 。
2、洗茶：不管是白霜还是发霉，洗茶洗两遍 。即便茶叶里发生霉变，滋生了有害物质 ， 在两次高温的下也会降低或减轻有害菌或物质的数量，这样在不知情的情况下，即便喝下几口去也不会造成生命危险，假如白霜不是霉变，洗两次茶叶能更卫生些 。
3、品滋味：喝是对茶叶最后的感官判定 ， 也是茶叶品质好坏最真实的反应 。霉变普洱茶滋味会在口中呈现酸、杂、苦、辛辣、霉味等五味杂陈的味道，入口后就常排斥那种味道 。而白霜普洱茶不会这样，基本和转化正常的普洱是一样的味道，陈香、顺口 ， 在口中很快化开，不会就紧缩在口中非常难受 。
扩展资料：
注意事项：
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主 ， 不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。相对来说 ， 春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射 ， 在阴凉处为好 。
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