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南瓜小汤圆做叫什么菜( 二 )

生活百科南瓜


11.下汤圆煮几分钟
12.加醪糟大火烧开，转中火煮到汤圆飘起膨大，加白糖煮2分钟即可
做了南瓜汤圆，搭配醪糟一起吃，真是好吃又香甜，美味极了 。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用 。常喝醪糟不仅对健康人有益 ， 而且对一些慢性病有辅助医疗效能 。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人 ， 常喝醪糟可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化 。患有高脂血症劝脉粥样硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助 。醪糟和南瓜一起食用的话可以有不封丰富维生素和矿物质的作用，可以美容肌肤，同时也可以缓解肠胃疾病，对于预防动脉硬化有很好的作用 ， 促进血液循环 ， 降血脂 。
###其它资料参考###步骤
1.糯米粉放入小碗中
2.用冷水一点点倒入碗中，并同时用筷子搅，直到最后合成团 。
3.然后用两手心揉成一粒粒的小汤圆
4.煮锅中加适量水烧开，放入小汤圆，汤圆漂起捞出 。
5.捞出的小汤圆放入冷水中泡起来，防止黏在一起 。
6.买来南瓜一个
7.南瓜洗净、削皮、去籽，切块放入碗里，隔水蒸15分钟至熟
8.用勺子把熟透的南瓜块碾成泥状
9.红豆与凉水适量同时下锅，水开后转小火，直至熟透 。
10.红豆煮熟后，放入之前做好的南瓜泥搅匀 ， 再放入之前做好糯米圆子开锅就关火 。
11.热辣辣的【南瓜糯米圆子羹】微甜可口！
###其它资料参考###【南瓜汤圆红糖米酒枸杞汤的养生食谱】
食材明细：挑选一大块老南瓜（建议选择瓜瓤是黄色的 ， 这样的南瓜煮出来更香甜一些）,糯米粉320克左右 ， 红糖一块，几粒枸杞子，纯净水少许，米酒40克左右等等 。难度分析：南瓜需要上锅蒸一蒸 ， 南瓜汤圆做法有技巧，还需要掌握煮这道甜汤的方法，做法特别简单 。
第一步：先将买回来的南瓜挖掉里面的瓜瓤，将南瓜去掉南瓜的外皮，然后清洗干净 ， 南瓜切成若干小块（这样方便快速将南瓜蒸熟）
第二步：将南瓜片放在碗中，然后烧一锅开水，将南瓜块上锅蒸几分钟，将南瓜蒸烂，然后将蒸好的南瓜块放在碗中，然后将南瓜块捣成泥备用 。
第三步：准备一个光滑的容器，加上一些糯米粉，加上一些南瓜泥 ， 记得比例是1:1，然后勾兑纯净水少许，根据自己的情况调配，将糯米粉揉成团状 。
第四步：将南瓜面团揉成金黄色 ， 然后发福的揉搓，将其放置一会儿，还可以加上一些红糖 ， 将南瓜糯米粉搅拌好 。
第五步：将米酒放在一个碗中 ， 将米酒压碎，将枸杞子洗干净，准备好上述的食材，开始制作这道暖胃养生，补血美容的南瓜汤圆红糖米酒枸杞汤 。
第六步：将南瓜糯米面团，然后掐成一个个面团，然后做成一个个小汤圆，然后摆放在台面上，这样避免南瓜汤圆粘在一起 。
第七步：将锅底加上纯净水，加上一些米酒一起煮开 ， 然后南瓜汤圆一起煮，然后将汤圆全部煮到浮起来 。
第八步：加上红糖和枸杞子，还可以配上一些红枣 ， 将甜汤的汤汁煮出香味来，这道甜汤放到常温即可食用 。
小贴士：南瓜汤圆红糖米酒枸杞汤是秋冬早餐的首选，南瓜在秋季成熟 ， 南瓜需要上锅蒸一蒸，这样让南瓜蒸出来更加黏稠，将南瓜捣成泥，糯米粉和南瓜泥的比例为1:1为好，还可以加上纯净水 ， 将糯米粉揉成糯米面团，然后将糯米面团揉成小汤圆 ， 南瓜汤圆要分开放 ， 避免南瓜汤圆粘在一起，也方便下锅煮汤圆，不会导致汤圆有的熟得快，有的熟的慢 。等待汤圆下锅后，加上红糖和枸杞子，小火煮一会儿，这道甜汤可以出锅了 。

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