黄瓜虾仁也是可以搭配起来吃的，给黄瓜去掉皮之后切成丁 。我们把切成丁的黄瓜和虾仁，一起放在盘中 。再加入适量的盐，还需要加入少量白砂糖，7-8滴白酒，然后加入蛋清，锅中加入食用油，烧热 。等黄瓜出水的时候就可以下锅开始翻炒，翻炒的过程中不需要加入调料，然后加入适量的开水 ， 等到虾仁完全炒熟，就可以开始吃，吃起来的味道非常的好，而且是非常清淡的一种虾仁吃法 。
###其它资料参考###青花菜怎么做好吃
清炒
把青花菜掰成小块 ， 花茎去皮切成斜角块，洗净，起油锅，油可稍多放些，大火炒几下 ， 加入适量盐
和糖，再加少量水 ， 盖上锅盖，用大火焖1分钟后即可起锅上盆，菜体碧绿生青，味道清脆鲜美，如加入
肉片、香肠片、鸡肉片同炒，则是锦上添花 。
【材料】：青花椰菜1/2个(约150克)，小红番茄6颗 ， 西洋芹100克，红、黄甜椒各1/2个橄榄油1大匙，红酒醋2小匙，黑胡椒粒适量
【制作】：
1、青花菜洗净切小朵入加了盐的滚水中川烫至熟后 ， 捞出放入冷开水中冷却后，捞出沥乾水分
2、小蕃茄洗净对半切开；西芹洗净刮去粗梗，甜椒洗净去囊籽后均切成细长条
3、调味料调匀与其它食材拌匀入味即可
凉拌
把青花菜掰成小块洗净，放入沸水中用旺火煮1分钟后漏勺捞出，去除带出的水，用少量盐稍腌一下，冷却后逼干水份，加入适量宴会酱油、味精和麻油，拌合即可，喜欢吃甜或酸的，还可以加些糖或醋 。
凉拌青花菜风味独特、脆嫩，是举办家宴或过年过节时一道非常受欢迎的凉拌菜 。
###其它资料参考### 西兰花搭配什么炒好吃
西兰花搭配什么炒好吃， 西兰花是一种常见而且营养价值非常高的蔬菜，西兰花作为蔬菜，它的营养价值就不用说了 ， 爱好减肥的人群都喜欢吃西兰花 。那么西兰花搭配什么炒好吃？
西兰花搭配什么炒好吃1【西兰花炒虾米】
食材：西兰花一朵，干虾米20克，白糖一勺 ， 食盐少许 ， 食用油适量 。
烹饪方法：
步骤一：干虾米用清水清洗一两遍，放入清水中浸泡10分钟，使虾仁浸泡软 。
步骤二：西兰花掰成小块，用刀对半切开，用清水清洗一遍，放入清水中加入一勺食盐搅拌均匀浸泡20分钟 ， 再用清水冲洗干净，煮开水加入一勺食盐可以保持西兰花翠旅，放入西兰花焯水一分钟 ， 焯好捞起来备用 。
步骤三：炒锅倒入适量食用油烧热，放入虾米干煸片刻待香味出来后 。
步骤四：倒入一碗清水加盖煮上2-3分钟，煮至鲜味出来 。
步骤五：倒入西兰花煮上片刻，加入一勺白糖、少许食盐调味，翻炒均匀即可关火出锅 。
步骤六：一道清爽美味又营养的西兰花炒虾米就做好了 ， 简单又好吃，老少皆宜 ， 喜欢的小伙伴，不妨也试试吧！
小提示：
1、干虾米多少会有点咸味，所以调味时就不宜放太多，以免太咸影响口感 。
2、干虾米比较干、做菜之前一定要用清水浸泡软了再进行烹饪 。
【素炒西兰花】
准备食材：西兰花1个、红萝卜1个、鸡蛋2个、
准备配料：少许蚝油、少许盐、一勺面粉、少许碱 。
详细做法：
1、西兰花用剪刀或者刀子切开成小朵待用 。
2、切好的西兰花放入盆中，在盆中加入清水，清洗西兰花的时候可以加入少许盐、碱、一大勺面粉，浸泡10分钟 ， 可以有效的去除农药以及虫子 ， 清洗出来的西兰花更干净，吃起来更安心 。
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