4、所有面团全都做成饼坯后待用，此时开始预热电饼铛 。
5、预热好的电饼铛下盘刷少少玉米油，将南瓜饼坯一一排入盘中后再翻一面 ， 让二面均匀的抹上油 ， 盖上上盖，启动功能键中的葱油饼键 。
6、三分钟后南瓜饼煎好了，黄澄澄的 ， 很漂亮哎，少油少粮的健康美食呀 。
7、用电饼铛煎的南瓜，很糯、很软，非常非常好吃，而且比油炸的要健康太多，真的很适合做早餐哎，再配上一杯牛奶，绝对称得上营养早餐了 。
烹饪技巧
1、做南瓜饼也好做番薯饼也好，一定要乘热压成泥 ， 热时加入白糖和黄油，这样可以充分溶化 。
2、是在原料中掺加澄粉，这样出来的成品才能呈现亮色 。
3、煎的时候温度一定要控制好，电饼铛煎，葱油档上小火最合适了 ， 3分钟时间足够让饼内外全熟透 。
###其它资料参考###南瓜豆沙饼做法?
【食材准备】
中筋面粉350克 ， 白糖30克，酵母4克，豆沙100克，南瓜250克
【操作步骤】
步骤一：南瓜去皮，切成两半，然后把南瓜瓤挖出来，切成薄片，放入锅中蒸15分钟 。
步骤二：蒸到南瓜变软之后 ， 从蒸锅中取出来，因为南瓜蒸熟后会吸收水分，所以和面需要秤出250克熟南瓜 。
步骤三：用勺子把熟南瓜压成泥 ， 加入酵母和糖搅匀，放入面粉，边加边用筷子搅成面絮状，
步骤四：然后用手揉，揉成光滑偏软的面团后，放入盆中 ， 盖上保鲜膜发酵至两倍大，
步骤五：发好之后把面团取出来，因为面团水分大很软 ， 所以要在面板上撒一些干粉防粘，把面团放在面板上，用手揉几下 ， 整理成细长条，把细长条分割成大小均匀的面剂 。
步骤六：因为面团很软，不需要揉光滑，只要把所有的面剂搓成团，放在一旁松弛一会儿就可以，松弛好之后拿起一个面团 ， 用手心按扁，挤上适量的豆沙馅，然后把豆沙包好 ， 收口捏紧.
步骤七：把面团整理的圆润一些，用手掌轻轻按扁，豆沙饼的饼胚就做好了 。饼胚的大小可以随意 ， 但是尽量做的小一点，更容易烙熟，而且小朋友吃拿着很方便，由于面团水量大 ， 记得在下面撒点干粉防粘 。
步骤八：平底锅微微烧热 ， 不用放油，直接把饼胚放在平底锅中，小火烙至底面变色，如果饼胚做得较大，在烙至的过程中最好盖上锅盖闷一会儿，这样熟得更快 。全程一定要用小火，烙5分钟左右，南瓜饼表面微微鼓起，然后轻轻翻面，怕烙糊的可以早一点翻面，要勤翻面，另一面也烙的颜色变深后 ， 就差不多烙熟了，把南瓜饼拿出来放入盘中晾凉 。
###其它资料参考###做法一
南瓜饼
南瓜饼
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片 ， 用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透） 。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸 。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团 ， 然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁 ， 做成小圆饼 。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油 ， 烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可 。
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