吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满” ， 冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。冬至团可以用来祭祖 ， 也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。”
冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后 ， 都要吃一碗“冬节丸”，潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁 。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮 ， 故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣 。其实 ， 每年到了冬至这一天，夜的时间最长 ， 冬至过后，才逐渐变短 。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗 ， 冬至扫墓叫“过冬纸” 。人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸” 。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游 ， 起娱乐身心作用 。
###其它资料参考###【为什么会有猪肉汤圆】 市面上售卖的汤圆有很多种，不同馅料的汤圆会有不同的味道和口感，最常见的汤圆有黑芝麻汤圆、紫薯汤圆以及南瓜汤圆等等 ， 有些地方还会吃肉馅汤圆，那么肉馅汤圆是什么地方的呢？下面让我们具体来看看吧！
肉馅汤圆是什么地方的汤圆是一种传统的广东小吃 。它也是上海和华东地区流行的一种传统食品 。
汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品 。这是一道美味的名菜，属于传统节日食品 。肉粽作为粽子的一种，即馅料为肉粽生产的一种 。元宵节的主要食物是元宵节 。
糯米是用煮和炖的方法制成的 。色泽白，皮薄，馅软糯鲜 。糯米要浸透，碾碎的米浆要细而均匀；糯米浸透后一定要洗净发酸；剁碎肉末时 ， 要加少许水，使水慢慢渗入肉末；准备好的汤圆要大小均匀；煮汤圆时 ， 应先放开水，煮沸时应加少量冷水，以免汤圆破了 。
肉馅汤圆的具体做法使用的材料：
水磨糯米粉、肉末、葱、色拉油、生姜、白胡椒、米酒、水、香油
方法：
1、葱洗净，切成葱片，姜片切成姜末，放入肉末中 ， 倒入黄酒、盐、鸡精、白胡椒粉、半碗水、少量麻油和少许色拉油，使馅料有香味
2、朝1个方向搅拌成糊状
3、在糯米粉中放入温水，并成软硬的面团，搓成条状 ， 切成等份大小
4、将小面团压平，放入适量肉馅，然后揉起 ， 轻轻揉成团
5、把锅里的水烧开 。把汤圆放进去 。煮沸后，倒入半碗冷水，煮沸 。重复三次
提示：
如果你想在汤圆里有汤汁，可以在肉末里多放些水
汤圆怎么吃健康1、选择合适的汤圆馅料
建议以坚果类（如黑芝麻、花生）和豆沙为主食的汤圆为宜，因为它们含有较多的蛋白质、维生素、纤维素等营养成分 。少选巧克力馅、水果馅等汤圆 。因为它们可能只是添加了调味的味道，而不是真正的营养成分 。
2、用水煮，不要煎 。
3、最好中午吃：中午胃肠功能最强，汤圆有足够的时间消化过多的热量 。
4、与蔬菜同吃：吃汤圆时应适当减少主食，并搭配一些高纤维、维生素、矿物质丰富的食物，如豆类、蔬菜、细菌、藻类等 。
相关经验推荐
- 新世界还叫徐天田丹是怎么回事 新世界好看吗为什么会火
- 换季皮肤怎么保养
- 孕妇吃花生会有什么样的营养呢？
- 普洱茶喝了痒怎么回事
- 为什么小公司没有五险一金-公司必须给员工交五险一金吗
- 丝瓜为什么不开花不结果
- 为什么炖豆角起沫
- 2022北京四月份的温度是多少-北京四月份的天气为什么忽冷忽热
- 为什么开特斯拉的都是女的-女人开特斯拉说明什么
- 自制火腿肠为什么会散