茯砖茶怎么储存( 三 )


5、储存黑茶茯砖茶的三个重要条件:
阴凉忌日晒 。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分 , 如日晒味,长时间得不到消失 。
通风忌密闭 。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封 , 可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存 。
开阔忌异味 。茯砖茶具有极强的吸异味性,不能与有异味的物质(如洗涤用品、化妆品、海产品、烟草及有特殊气味的物品)混放在一起,而且宜放置在开阔而通风透气的环境中 。
###其它资料参考###1、用陶瓷坛储存茯茶,用以保持茶叶的鲜嫩,防止变质 。茯茶放入陶瓷坛之前要用牛皮纸把茶叶分别包好,分置在坛的四周,在坛中间摆放石灰袋,再在上面放茶叶包,等茶叶装满后 , 再用棉花盖紧 。石灰可以吸收湿气,能使茶叶保持干燥不受潮,储存的效果很好,茶叶的保质时间可以延长 。
2、在一般的茶叶市场上都可以买到铁罐,铁罐在质地上没有什么区别 , 可以选择喜爱的造型 。在用铁罐储存前,首先要检查下罐身与罐盖得密封性 , 如果漏气则不可以使用 。如果铁罐没有问题,可以将干燥的茯茶装入,将铁罐密封严实 。需要注意的是,虽然此方法简单易行,但只适宜短期储存 , 不适宜长期储存 。
###其它资料参考###1、忌日晒:强烈的太阳光线会加速茯茶的氧化速度,使茯茶产生一股难闻的气味 , 也就是我们平时所说的日晒味 。一说到茶叶的日晒味,经常喝茶的人都十分的讨厌,为了让您的茯茶能够存放的更久些 , 日晒万万要不得 。
2、忌异味:在我们的日常生活中,茯茶除了喝以外还有很多的用处,比如去除异味,茶叶的这个妙用运用的便是它超强的吸附性 。正是因为茯茶的这个特性,在存放的时候一定要格外的注意 , 有异味的地方一定要远离 , 如果茶叶不小心吸附上了异味 , 茶叶的质量和口感都会受到严重的影响 。
3、忌潮湿:茯茶保存忌潮湿,如果存放茯茶的环境过于潮湿,茯茶长时间与潮湿的空气接触 , 就会将空气中的水分吸收到茯茶茶砖中 。潮湿的茯茶茶砖非常适宜细菌以及微生物的生长和繁殖,如果不能及时将茯茶挪到干燥的存放环境中,很容易导致茯茶发霉和变质 。
4、忌高温:茯茶不像绿茶那样为了保持鲜爽的口感需要存放在冰箱的冷藏室内,但不代表茯茶对温度就没有任何的要求 。茯茶在存放时 , 温度不能太高,尤其是北方的冬天,茯茶尽量不要存放在靠近暖气的地方 , 过高的温度会加速茯茶内多酚类物质的氧化和其他营养成分的流失 。
5、忌暴露:茯茶在存放时不要直接暴露在空气中,最好使用干净的棉纸包裹住茯茶茶砖再进行存放,这是因为长时间暴露在空气中的茯茶 , 很容易被空气中的灰尘及其他物质所污染,茶叶即使没有吸附上异味,也会因为灰尘或者其他物质的污染而导致变味 。

茯砖茶怎么储存

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