十一、是不是所有的柑普茶都会有“白霜”？
不一定，白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量以及烘培工艺等因素相关；不能因此判断柑是否为核心产区 。一般只有果油含量丰富的、新会品质较高的小青柑，才能够形成“柑油晶” 。
十二、小青柑的工艺制作流程是怎么样的？
采摘-冲洗-开盖-去肉-清洗-晾干-入茶-上盖-晒干-内包-外包 。
在晒干方面有使用烘焙、半生晒、全生晒 。而使用天然生晒的小青柑日光生晒不经高温，滋味纯正无火燥，喝生晒小青柑不会上火 。装好茶的新鲜柑皮在露天晒场经过20到30天自然生晒，柑皮匀速脱水 ， 这一过程中自然而温和，故而茶品的茶性也相应温醇 。而高温烘干则不然，火燥稍重，温醇不足 。
十三、什么是天然生晒？
天然生晒的小青柑边生晒边陈化 ， 口感更醇 ， 生晒工艺，并非填茶后放太阳下晒晒这么简单 ， 而是一个茶性调整、风味塑造、茶柑融合的综合性过程 。生晒中，有一半时间处于仓储状态，而合适的温度湿度，使这段仓储成为小青柑陈化的黄金时间 。高温烘干提高了效率，相对就损失了这一过程，口感滋味明显不如生晒小青柑 。
十四、小青柑有什么功效？
现代医学研究也表明：小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量较高，而这两者都具有相应的医疗养生功效：柑橘酸对皮肤有良好的滋养作用；柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气 。
十五、小青柑有哪些禁忌？
小青柑中的普洱茶熟茶 ， 虽然已经很大程度上中和了小青柑的猛烈霸气，使小青柑普洱茶性质相对温凉，但如果是身体羸弱、气血虚弱、肝脏脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些，小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮 。
十六、小青柑普洱茶会越陈越香吗？
小青柑普洱茶是近几年才兴起的茶品，小青柑中的普洱茶肯定能够“越陈越香”，因为已经被实际验证过 。但小青柑柑皮的转化就有其未知性，因为之前没有人存储过，并且小青柑能否“越陈越香”还与后期存储方式、地域有关，实不能片面的下“能”或“不能”的结论 。不过传统中医里一些需要陈化的药物，往往是需要通过适度的陈化使得药物的性质转化得平和，避免太过刺激对人体产生副作用，如最为典型的包括陈皮在内的“六陈”（六种需要陈化的中药）都是如此 。所以，如果从传统中医药性理论出发，在正确存储的前提之下适度存储，小青柑符合“宜陈为佳”的说法 。
十七、小青柑的冲泡方法有哪些？
1、碎皮泡饮法（常见）
把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡 。
2、掀盖泡饮法（简单）
将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出 ， 汤色呈深金黄色时即可 。
3、煮泡法
即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常使用方法，可以从浓喝到淡 ， 感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程 。而煮泡法 ， 却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳 。
整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡，刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富，煮的时间可以短一点，越往后煮的时间越长 。喜欢煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香浓 。
十八、小青柑冲泡其他要点
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