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金骏眉怎么品饮( 三 )

生活百科茶叶


3、金骏眉茶叶宜用高温水冲泡
金骏眉茶叶中高沸点的化合物含量比较高 ， 在冲泡时适合使用沸水进行冲汤包，这样不但可以让金骏眉茶叶的香气随热气散发出来，也能让它所含有的茶多酚和其他抗氧化成分更分报溶解在茶汤中，冲入沸水以后盖好茶杯盖，过三十秒以后就能把茶汤倒出饮用 ， 再冲入第二泡，不过第二泡和第三泡的泡制时间应该适当延长一些 。

###其它资料参考### 金骏眉怎么泡好喝
金骏眉怎么泡好喝，金骏眉是一种很好喝的茶，而人们想要泡好金骏眉 ， 就需要了解金骏眉的泡发 。而金骏眉的想要泡得芳香和口感好，下面我带大家来了解金骏眉怎么泡好喝吧！
金骏眉怎么泡好喝11、金骏眉醒茶很重要
想让泡出的金骏眉好喝醒茶特别重要，它是唤醒茶叶香气的重要一步 ， 平时冲泡时可以先把茶杯烫一下；
然后再把茶叶放入到茶杯中，盖了盖子晃动一会，让茶杯壁的温度来叫醒茶叶的香气，一分钟以后打开盖就能闻到诱人的花蜜香 。
2、冲泡金骏眉注水有讲究
想让冲泡出的金骏眉好喝，冲泡时的注水也大有讲究，冲泡时一定要用九十五度左右的开水 ， 然后让水沿着杯子壁慢慢的注入，让茶叶随着的水的注入不断翻滚，这样最能激发出金骏眉的香气；
另外冲泡金骏眉的水最好选择纯净水或者山泉水，一定不能用自来水，自来水水质硬，泡出的茶汤混浊味道也不好 。
3、冲泡金骏眉的时间
平时冲泡金骏眉时时间也很重要，快进快出是冲泡金骏眉最应该知道的事情，第一泡冲水以后三到五秒以后就要出汤；
后面慢慢增加，第二泡时可以十秒左右出汤，泡出的茶汤色泽金黄澄亮为最好，把茶汤倒出以后要及时饮用，不能放太长时间，不然它的香气会大量挥发 ， 影响口感 。
金骏眉红茶历史介绍
金骏眉是正山小种红茶，400余年历史文化不间断的传承 。
我国茶叶经历了由咀嚼鲜叶煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶的发展过程，创造出了绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、红茶六大茶系 。
红茶属全发酵茶 ， 在世界各类茶中，是销量最大的一类茶，约占世界茶叶消费及贸易量的80% 。世界红茶源于正山小种，金骏眉是正山小种的延续和发展，她有厚重的历史文化底蕴 。
正山小种红茶的产生、发展和流行
红茶的起源，来自正山小种 。
原中国农业科学院茶时研究所所长、 中国茶叶学会理事长程启坤研究认为：“在茶叶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉后叶色红变而产生红茶 。最早的.红茶生产是从福建崇安的小种红茶开始的” 。
正山小种红茶的产生带有一定的偶然性 。武夷山 （原崇安）星村镇桐木村东北5公里处的江敏、庙湾自然村 ， 是历史上正山小种红茶的原产地和中心产区 。当代茶界泰斗张天福先生曾为庙湾题词“正山小种发源地” 。
江墩因江姓而名 。江姓自宋末由河南面始入闽，后迁居江墩，至今已有800余年的历史 。其家族世代经营茶叶，有“茶业世家”之称 。
据其24代传入江元勋先生讲迷：约在明末某年，时值采茶季节， 北方军队路过庙湾强行驻扎茶坊，睡在工?。阉娲氨付逊旁诓枨嗌?。
江公心急如焚，这可是一家的生计所在?。〈俦魏螅枨嘁?发红 。江公急中生智，组织家人赶忙把茶叶搓揉后，用当地盛产的马尾 松柴块烘干 。烘干的茶叶呈乌黑油润状，并带有一股松脂香味 。
因当地 —直习惯于绿茶，不愿饮用这另类茶 。

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